De culture facile et reconnu pour ses différentes vertus, l’ail est un indispensable au potager. L’ail se conserve très bien dans les pièces les plus chaudes de la maison. Réunis en tresses, ses bulbes constituent toujours une agréable décoration dans les cuisines et salles à manger.
La culture de l’ail est facile, mais beaucoup de gens se demandent quand récolter et comment conserver l’ail. Je partage mes conseils dans cet article.
Récolte
Les multiples utilisations de l’ail permettent d’étaler la récolte sur plusieurs mois. On récoltera l’ail dès que les feuilles commenceront à jaunir, entre 4 et 9 mois selon la période de plantation des caïeux. Le moment idéal pour la récolte est de 3 à 5 jours après une pluie. En effet, plus le bulbe est sec, mieux il se conservera et plus longtemps il se conservera.
Soulevez délicatement les bulbes à l’aide d’une fourche à bêcher pour éviter de les endommager.
Lorsque je récolte mon ail, je fais de la poudre d’ail avec les restes d’ail de l’année dernière.
Conservation
Comment faire sécher l’ail
Le séchage est une étape importante. Cette étape dure environ deux semaines. Elle permet de préparer l’ail pour un stockage à long terme. Il doit être séché dans un endroit chaud, sec et bien ventilé.
Nous faisons sécher notre ail sur notre table de jardin. La seule chose qui nous manque est une protection contre la pluie, nous devons donc nous assurer de le rentrer s’il y a un risque de pluie ou d’averse.
Nous vous conseillons d’utiliser le feuillage séché pour réaliser des tresses ou des bottes puis placez-les dans une cave ou un grenier bien ventilé.
Comment conserver l’ail ?
Entreposez le dans un endroit bien aéré. Les bulbes d’ail peuvent être placés dans un filet ou un panier grillagé, un petit bol avec des trous pour l’aération ou même un sac en papier. Ne le conservez pas dans un sac en plastique ou un récipient en plastique. Il pourrait y moisir ou commencer à germer.
Surveiller régulièrement la conservation en éliminant les bulbes qui présentent des traces de moisissures ou qui ramollissent. Bien entreposé, l’ail peut se conserver au moins 6 mois.
Conservez les graines pour l’année prochaine
Utilisez les petits bulbes dans la cuisine et gardez les plus gros pour planter votre ail d’automne. Vous n’aurez plus jamais à acheter de l’ail. Sachez que chaque bulbe que vous allez planter va se multiplier et donner 3 ou 4 nouvelles gousses d’ail.
Consulter également : Conseils pour cultiver les meilleurs concombres
De culture facile et reconnu pour ses différentes vertus, l’ail est un indispensable au potager. L’ail se conserve très bien dans les pièces les plus chaudes de la maison. Réunis en tresses, ses bulbes constituent toujours une agréable décoration dans les cuisines et salles à manger.
La culture de l’ail est facile, mais beaucoup de gens se demandent quand récolter et comment conserver l’ail. Je partage mes conseils dans cet article.
Récolte
Les multiples utilisations de l’ail permettent d’étaler la récolte sur plusieurs mois. On récoltera l’ail dès que les feuilles commenceront à jaunir, entre 4 et 9 mois selon la période de plantation des caïeux. Le moment idéal pour la récolte est de 3 à 5 jours après une pluie. En effet, plus le bulbe est sec, mieux il se conservera et plus longtemps il se conservera.
Soulevez délicatement les bulbes à l’aide d’une fourche à bêcher pour éviter de les endommager.
Lorsque je récolte mon ail, je fais de la poudre d’ail avec les restes d’ail de l’année dernière.
Conservation
Comment faire sécher l’ail
Le séchage est une étape importante. Cette étape dure environ deux semaines. Elle permet de préparer l’ail pour un stockage à long terme. Il doit être séché dans un endroit chaud, sec et bien ventilé.
Nous faisons sécher notre ail sur notre table de jardin. La seule chose qui nous manque est une protection contre la pluie, nous devons donc nous assurer de le rentrer s’il y a un risque de pluie ou d’averse.
Nous vous conseillons d’utiliser le feuillage séché pour réaliser des tresses ou des bottes puis placez-les dans une cave ou un grenier bien ventilé.
Comment conserver l’ail ?
Entreposez le dans un endroit bien aéré. Les bulbes d’ail peuvent être placés dans un filet ou un panier grillagé, un petit bol avec des trous pour l’aération ou même un sac en papier. Ne le conservez pas dans un sac en plastique ou un récipient en plastique. Il pourrait y moisir ou commencer à germer.
Surveiller régulièrement la conservation en éliminant les bulbes qui présentent des traces de moisissures ou qui ramollissent. Bien entreposé, l’ail peut se conserver au moins 6 mois.
Conservez les graines pour l’année prochaine
Utilisez les petits bulbes dans la cuisine et gardez les plus gros pour planter votre ail d’automne. Vous n’aurez plus jamais à acheter de l’ail. Sachez que chaque bulbe que vous allez planter va se multiplier et donner 3 ou 4 nouvelles gousses d’ail.
Consulter également : Conseils pour cultiver les meilleurs concombres
Filet D'Ombrage, Filet Protection Solaire 95% UV Tissu D'Ombrage, Toile d'ombrage de Serres Coupe-Ventpour La Couverture VéGéTale/Serre/Jardin/Pergola/Patio Lawn/Pet House
Intex Cartouche de Filtration H
KAPO Mouches/MOUSTIQUES Cassette 15 m3
22,42 €19,90 €(as of juillet 7, 2025 15:03 GMT +00:00 - Plus d’infosProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)BKXCHA 2 in1 Raquette Electrique Insectes, 4000V Puissant Raquette Anti Moustique Electrique, 1800mAh USB Rechargeable Tapette à Mouche avec 3 Couches Protection en Maille pour Intérieur Extérieur
RUNBO 7 en 1 Testeur pour Eau de Piscine et Spa, 150 test pour tester chlore libre, le chlore total, le brome, la dureté totale, l’alcalinité totale, l’acide cyanurique et le pH
5 mauvaises herbes à implanter au jardin
LIRE LA SUITELes lucioles pour lutter contre les parasites
LIRE LA SUITEDécouvrez également
Histoire de la tondeuse à gazon
LIRE LA SUITERécolte et culture de la menthe
LIRE LA SUITEHaricots à rames : 5 bonnes raisons de les cultiver
LIRE LA SUITE