De culture facile et reconnu pour ses différentes vertus, l’ail est un indispensable au potager. L’ail se conserve très bien dans les pièces les plus chaudes de la maison. Réunis en tresses, ses bulbes constituent toujours une agréable décoration dans les cuisines et salles à manger.
La culture de l’ail est facile, mais beaucoup de gens se demandent quand récolter et comment conserver l’ail. Je partage mes conseils dans cet article.
Récolte
Les multiples utilisations de l’ail permettent d’étaler la récolte sur plusieurs mois. On récoltera l’ail dès que les feuilles commenceront à jaunir, entre 4 et 9 mois selon la période de plantation des caïeux. Le moment idéal pour la récolte est de 3 à 5 jours après une pluie. En effet, plus le bulbe est sec, mieux il se conservera et plus longtemps il se conservera.
Soulevez délicatement les bulbes à l’aide d’une fourche à bêcher pour éviter de les endommager.
Lorsque je récolte mon ail, je fais de la poudre d’ail avec les restes d’ail de l’année dernière.
Conservation
Comment faire sécher l’ail
Le séchage est une étape importante. Cette étape dure environ deux semaines. Elle permet de préparer l’ail pour un stockage à long terme. Il doit être séché dans un endroit chaud, sec et bien ventilé.
Nous faisons sécher notre ail sur notre table de jardin. La seule chose qui nous manque est une protection contre la pluie, nous devons donc nous assurer de le rentrer s’il y a un risque de pluie ou d’averse.
Nous vous conseillons d’utiliser le feuillage séché pour réaliser des tresses ou des bottes puis placez-les dans une cave ou un grenier bien ventilé.
Comment conserver l’ail ?
Entreposez le dans un endroit bien aéré. Les bulbes d’ail peuvent être placés dans un filet ou un panier grillagé, un petit bol avec des trous pour l’aération ou même un sac en papier. Ne le conservez pas dans un sac en plastique ou un récipient en plastique. Il pourrait y moisir ou commencer à germer.
Surveiller régulièrement la conservation en éliminant les bulbes qui présentent des traces de moisissures ou qui ramollissent. Bien entreposé, l’ail peut se conserver au moins 6 mois.
Conservez les graines pour l’année prochaine
Utilisez les petits bulbes dans la cuisine et gardez les plus gros pour planter votre ail d’automne. Vous n’aurez plus jamais à acheter de l’ail. Sachez que chaque bulbe que vous allez planter va se multiplier et donner 3 ou 4 nouvelles gousses d’ail.
Consulter également : Conseils pour cultiver les meilleurs concombres
De culture facile et reconnu pour ses différentes vertus, l’ail est un indispensable au potager. L’ail se conserve très bien dans les pièces les plus chaudes de la maison. Réunis en tresses, ses bulbes constituent toujours une agréable décoration dans les cuisines et salles à manger.
La culture de l’ail est facile, mais beaucoup de gens se demandent quand récolter et comment conserver l’ail. Je partage mes conseils dans cet article.
Récolte
Les multiples utilisations de l’ail permettent d’étaler la récolte sur plusieurs mois. On récoltera l’ail dès que les feuilles commenceront à jaunir, entre 4 et 9 mois selon la période de plantation des caïeux. Le moment idéal pour la récolte est de 3 à 5 jours après une pluie. En effet, plus le bulbe est sec, mieux il se conservera et plus longtemps il se conservera.
Soulevez délicatement les bulbes à l’aide d’une fourche à bêcher pour éviter de les endommager.
Lorsque je récolte mon ail, je fais de la poudre d’ail avec les restes d’ail de l’année dernière.
Conservation
Comment faire sécher l’ail
Le séchage est une étape importante. Cette étape dure environ deux semaines. Elle permet de préparer l’ail pour un stockage à long terme. Il doit être séché dans un endroit chaud, sec et bien ventilé.
Nous faisons sécher notre ail sur notre table de jardin. La seule chose qui nous manque est une protection contre la pluie, nous devons donc nous assurer de le rentrer s’il y a un risque de pluie ou d’averse.
Nous vous conseillons d’utiliser le feuillage séché pour réaliser des tresses ou des bottes puis placez-les dans une cave ou un grenier bien ventilé.
Comment conserver l’ail ?
Entreposez le dans un endroit bien aéré. Les bulbes d’ail peuvent être placés dans un filet ou un panier grillagé, un petit bol avec des trous pour l’aération ou même un sac en papier. Ne le conservez pas dans un sac en plastique ou un récipient en plastique. Il pourrait y moisir ou commencer à germer.
Surveiller régulièrement la conservation en éliminant les bulbes qui présentent des traces de moisissures ou qui ramollissent. Bien entreposé, l’ail peut se conserver au moins 6 mois.
Conservez les graines pour l’année prochaine
Utilisez les petits bulbes dans la cuisine et gardez les plus gros pour planter votre ail d’automne. Vous n’aurez plus jamais à acheter de l’ail. Sachez que chaque bulbe que vous allez planter va se multiplier et donner 3 ou 4 nouvelles gousses d’ail.
Consulter également : Conseils pour cultiver les meilleurs concombres
YISSVIC Raquette Électrique Insectes 4000V 1500mAh avec Base Rechargeable | Raquette Anti Moustiques Électrique, Mode AUTO, Affichage de la Batterie, Contre Moustiques Mouches Insectes Volants, Blanc
Enzeno Housse Salon de Jardin Exterieur,180x120x74cm Bache Table Exterieur | Housse Table de Jardin Avec Évent,420D Oxford Tissu,Coupe-Vent Imperméable Résistant au Froid,Plusieurs Tailles Disponibles
YISSVIC Raquette Electrique Insectes Pliable 4000V 1800mAh Rechargeable | Raquette Anti Moustiques Électrique, Tapette Puissante, Câble Chargement USB-C, Contre Moustiques Mouches Mites, Noir
Velway Lot de 100 Piquets de Fixation pour Jardin - 150x36mm Ø 3mm Piquets de Fixation en Acier Galvanisé Forme de U pour Toiles de Paillages, Grillage et Filets
Raid Aérosol Volants - Répulsif Moustiques et Moustiques Tigres - Action Rapide - Sans Parfum Ajouté - 1 Aérosol 300 ML
5 mauvaises herbes à implanter au jardin
LIRE LA SUITELes lucioles pour lutter contre les parasites
LIRE LA SUITEDécouvrez également
Transplantation de plantes : réussir la transition
LIRE LA SUITEL’urgence de verdir nos espaces de vie
LIRE LA SUITEOisillon au sol : intervenir ou pas
LIRE LA SUITE