Les variétés de pêches offrent une gamme de délices qui ravissent nos papilles, chacune ayant ses propres caractéristiques et saveurs uniques. Originaire d’Asie, le pêcher trouve également sa place dans les climats chauds de la Lorraine, pourvu qu’il soit planté dans un environnement abrité et un sol drainant.
Les pêchers sont des arbres à noyau qui prospèrent en terrain « sain », et ils présentent la particularité de produire des fruits dès leur deuxième année. Toutes les variétés de pêches sont autofertiles, mais en optant pour plusieurs variétés, vous pouvez étendre votre récolte de juillet à fin septembre.
Cependant, la cloque du pêcher, une maladie déformant les feuilles au printemps et pouvant être fatale pour l’arbre, nécessite une attention particulière. Trois traitements sont recommandés : à la chute des feuilles en automne, au gonflement des bourgeons (de mi-janvier à mi-février) et après la floraison lorsque les feuilles apparaissent.
Du pêcher Amsden au Dixired, explorons ensemble les différentes variétés de pêches.
Chaque variété de pêches possède ses propres caractéristiques distinctives, offrant une expérience gustative unique à ceux qui ont la chance de les déguster.
Voici quelques-unes des variétés de pêches les plus appréciées :
Amsden (Mi-Juillet) :
Cette variété présente une chair blanche et un bon fruit, avec un noyau mi-adhérent.
Charles Ingouf (Fin-Juillet) :
Une pêche blanche au gros fruit coloré, au goût très apprécié. Elle est fertile et possède un noyau mi-adhérent.
Geradix (Mi-Juillet) :
Une variété blanche, offrant un gros fruit parfumé.
Grosse Mignonne (Mi-Août) :
Avec sa chair blanche et son gros fruit, cette variété possède un noyau libre.
Red Haven (Fin Juillet) :
Jaune et délicieuse, cette variété présente un bon fruit avec un noyau semi-libre.
Suncrest (Juillet) :
Sa chair et sa peau jaunes, ainsi que son gros fruit, en font un excellent choix.
Nectarine (Mi-Août) :
Avec une chair blanche, cette variété offre un gros fruit au goût succulent.
Reine des Vergers (Mi-Août) :
Cette variété se caractérise par sa chair blanche, juteuse, parfumée et son noyau libre.
De plus, les pêches plates, également appelées Pêches de Vigne, ajoutent une variété supplémentaire à cette palette de saveurs. Ces petites pêches blanches, récoltées en septembre, sont renommées pour leur goût exquis et délicieusement sucré. Les Pêches Plates, originaires de Chine et souvent appelées « pêches de miel », apportent une note spéciale à la saison des récoltes.
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