Faire pousser des légumes racines tel que des betteraves dans son potager peut être intimidant. Je veux dire, que font ces plantes sous terre ? Comment savoir quand est-ce qu’elles ont fini de grandir? A quel moment faut il procéder a la récolte ? La vérité est que les légumes racines comme les betteraves ou les carottes prennent un certain temps avant d’atteindre une taille suffisante pour être récoltés. En effet, en moyenne on peut commencer à récolter la betterave environ 3 mois après la mise en terre. Mais si vous voulez être aussi certain qu’il est temps de récolter vos betteraves, voici comment procéder.
Calculer le nombre de jours qui se sont écoulés depuis la date du semis
La plupart des betteraves sont prêtes à être récoltées environ 55 à 70 jours après leur plantation. Cela varie un petit peu selon la variété que vous cultivez et selon votre contexte géographique. Consultez votre paquet de graines pour connaître le nombre de jours avant la maturité. Faites le calcul depuis la date de plantation, puis commencez à surveiller vos betteraves à partir du début de la période de récolte.
Pour récolter les betteraves dégagez la zone autour de la base d’un ou deux (ou trois) de vos plants de betteraves.
Sans déraciner la plante, faites un cercle avec vos doigts autour de la base du plant de betterave. Appliquez une pression jusqu’à ce que vous puissiez sentir le diamètre / l’épaisseur de la betterave.
À partir de la c’est vous qui décidez.
Si la betterave est suffisamment grande pour vous, tirez avec vos mains sur les feuilles supérieures du plant de betterave et déracinez-la doucement.
Si la betterave vous semble trop petite pour être récoltée à ce stade, remettez-la en place. Puis ajoutez un peu de compost et de terre par dessus et arrosez-la légèrement. Assurez-vous que la betterave est complètement recouverte. Attendez quelques semaines avant de tester à nouveau.
En règle générale, il est préférable de récolter les légumes du potager un peu plus petits que ceux que vous trouverez à l’épicerie.
Les variétés du potager sont souvent différentes de celles des supermarchés. Ces dernières sont des variétés sélectionnées pour pouvoir supporter un long stockage et de nombreux transports par camion. C’est pourquoi il est préférable de consommer des betteraves plus petites que celles que vous avez peut-être l’habitude d’acheter.
Vous avez arraché la betterave trop tôt ? Ne vous inquiétez pas.
Vous pouvez toujours profiter de la partie supérieure de la plante, même si la taille de la betterave est décevante. Les feuilles de betterave sont comestibles et très bonnes pour la santé ! Alors mangez-les. Elles se dégustent crues, en fines lanières, et cuites. Mais ma façon préférée de les déguster c’est de les faire revenir à la poêle comme des épinards.
Vous avez laissé une betterave dans le sol trop longtemps ? Ce n’est pas non plus un problème.
Les betteraves qui sont restées trop longtemps dans le sol ont tendance à devenir un peu coriaces. Mais cela ne veut pas dire que la betterave est inutilisable.
Voilà! Vous savez désormais quand et comment récolter les betteraves. Le tout c’est de bien observer … Et vous, avez-vous des méthodes pour savoir quand récolter les légumes racines ?
MATÉRIAUX HAUTES PERFORMANCES - Notre housse de mobilier de jardin est fabriquée en tissu Oxford 420D, qui est plus épais que les tissus ordinaires, résiste mieux aux intempéries et à la chaleur et ne se détériore pas facilement. Cette housse de mobi... read more
【PLIABLE ET TRANSPORTABLE】Une fois plié, ce transat ne mesure que 17 x 53 x 73 cm, grâce aux 2 poignées, on peut l’emmener partout, au bord de la piscine ou sur la terrasse 【DOSSIER INCLINABLE EN 4 ANGLES】Le dossier est inclinable sur 4 positions et ... read more
produit 1: NOUVEAU - Découvrez avec l’application Home & Garden de précieux conseils d’expert Kärcher tels que la pression requise pour vos tâches de nettoyage - adapté à votre appareil produit 1: Le nettoyage n’a jamais été aussi simple. La pression... read more
Coussin de grande qualité pour palette. Rempli de flocons de mousse. 100 % polyester. - Lavables en machine à 30 °C max. Pour laver les coussins pour palette, veuillez choisir un programme sans essorage. Les coussins sont résistants aux rayures, lége... read more
Pratique et simple à installer, cette bordure est très solide et très résistante aux intempéries. Notre lot non utilisé comprend 10 mètres de bordure en plastique souple avec 30 piquets de fixation super résistants (15 cm de long). Ancre inclus, tout... read more
Bonjour et bienvenue sur mon blog. Je m'appelle Marie et je suis passionnée de jardinage. Je m’efforce d’apporter à mon jardin autant de couleurs, de textures, de parfums et de mouvements que possible, afin de nous permettre de profiter des plaisirs sensoriels et des plaisirs de la terre au fil des saisons. J'espère que vous appréciez la visite !
En savoir plus →
Nous utilisons des cookies sur notre site web pour vous offrir l'expérience la plus pertinente en mémorisant vos préférences et vos visites répétées. En cliquant sur "Accepter", vous consentez à l'utilisation de TOUS les cookies. Toutefois, vous pouvez cliquer "Paramètres" pour donner un consentement restreint.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Les cookies publicitaires sont utilisés pour fournir aux visiteurs des publicités et des campagnes marketing pertinentes. Ces cookies suivent les visiteurs sur les sites Web et collectent des informations pour fournir des publicités personnalisées.
Les cookies nécessaires sont absolument essentiels au bon fonctionnement du site Web. Ces cookies assurent les fonctionnalités de base et les fonctions de sécurité du site Web, de manière anonyme.
Faire pousser des légumes racines tel que des betteraves dans son potager peut être intimidant. Je veux dire, que font ces plantes sous terre ? Comment savoir quand est-ce qu’elles ont fini de grandir? A quel moment faut il procéder a la récolte ? La vérité est que les légumes racines comme les betteraves ou les carottes prennent un certain temps avant d’atteindre une taille suffisante pour être récoltés. En effet, en moyenne on peut commencer à récolter la betterave environ 3 mois après la mise en terre. Mais si vous voulez être aussi certain qu’il est temps de récolter vos betteraves, voici comment procéder.
Calculer le nombre de jours qui se sont écoulés depuis la date du semis
La plupart des betteraves sont prêtes à être récoltées environ 55 à 70 jours après leur plantation. Cela varie un petit peu selon la variété que vous cultivez et selon votre contexte géographique. Consultez votre paquet de graines pour connaître le nombre de jours avant la maturité. Faites le calcul depuis la date de plantation, puis commencez à surveiller vos betteraves à partir du début de la période de récolte.
Pour récolter les betteraves dégagez la zone autour de la base d’un ou deux (ou trois) de vos plants de betteraves.
Sans déraciner la plante, faites un cercle avec vos doigts autour de la base du plant de betterave. Appliquez une pression jusqu’à ce que vous puissiez sentir le diamètre / l’épaisseur de la betterave.
À partir de la c’est vous qui décidez.
En règle générale, il est préférable de récolter les légumes du potager un peu plus petits que ceux que vous trouverez à l’épicerie.
Les variétés du potager sont souvent différentes de celles des supermarchés. Ces dernières sont des variétés sélectionnées pour pouvoir supporter un long stockage et de nombreux transports par camion. C’est pourquoi il est préférable de consommer des betteraves plus petites que celles que vous avez peut-être l’habitude d’acheter.
Vous avez arraché la betterave trop tôt ? Ne vous inquiétez pas.
Vous pouvez toujours profiter de la partie supérieure de la plante, même si la taille de la betterave est décevante. Les feuilles de betterave sont comestibles et très bonnes pour la santé ! Alors mangez-les. Elles se dégustent crues, en fines lanières, et cuites. Mais ma façon préférée de les déguster c’est de les faire revenir à la poêle comme des épinards.
Vous avez laissé une betterave dans le sol trop longtemps ? Ce n’est pas non plus un problème.
Les betteraves qui sont restées trop longtemps dans le sol ont tendance à devenir un peu coriaces. Mais cela ne veut pas dire que la betterave est inutilisable.
Voilà! Vous savez désormais quand et comment récolter les betteraves. Le tout c’est de bien observer …
Et vous, avez-vous des méthodes pour savoir quand récolter les légumes racines ?
WUAYAMI Housse Table de Jardin, Housse Salon de Jardin Exterieur, Housses pour Mobilier de Jardin Imperméable Anti-UV, 420D Tissu Oxford Housse de Protection Salon de Jardin, Kaki, 180x120x74 cm
SONGMICS Bain de Soleil, Chaise Longue Pliable, Transat, 193 x 53 x 29 cm, Capacité 150 kg, Pare-Soleil, Dossier Inclinable, Jardin, Piscine, Terrasse, Bleu GCB192Q01
Kärcher Nettoyeur Haute Pression K 5 Power Control: Support Intelligent par Une App - pour Les tâches de Nettoyage Multiples Jaune/Noir & 2.643-233.0 - Brosse Triangulaire Accessoire
418,98 €324,33 €(as of avril 25, 2024 09:22 GMT +00:00 - Plus d’infosProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)Gutekissen Coussins pour palettes Coussins pour palettes PPI (Coussin décoratif 40x40, Anthracite)
Ram® Bordure de pelouse en Plastique Souple avec 40 piquets de Fixation Noir 10 m
L’entretien de la pelouse après la tonte
LIRE LA SUITELe purin de capucine : un engrais naturel pour stimuler la croissance et lutter contre les parasites
LIRE LA SUITEDécouvrez également
Les mycorhizes et le système racinaire des plantes
LIRE LA SUITEPrincipe 12 – Être inventif face au changement
LIRE LA SUITEÀ quel moment arroser son jardin ?
LIRE LA SUITE