La bourrache officinale est une plante mellifère et médicinale qui offre de nombreux avantages.
La bourrache, l’amie des abeilles et des pollinisateurs
Cette plante se caractérise par ses fleurs mellifères, très riches en nectar, qui attirent les pollinisateurs, notamment les abeilles. De plus, elle s’avère efficace dans la lutte contre les limaces et les escargots, protégeant ainsi votre jardin grâce à ses feuilles velues répulsives.
La bourrache, la plante compagne idéale
Elle protège les choux des piérides et les fraisiers de la moisissure grise.
Adaptabilité et faible entretien
Elle est une plante facile à entretenir. Elle aime le soleil, résiste à la chaleur et à la sécheresse, et se contente d’un terrain pauvre, même ombragé.
Amélioration de la qualité du sol
Les feuilles riches en potassium et en calcium, enrichissent le sol et se transforment en une terre noire après décomposition. Elle peut donc être utilisée comme engrais vert. En outre, ses racines ameublissent la terre et améliorent la pénétration de l’eau.
Facile à cultiver
La bourrache offre une belle présence avec ses magnifiques fleurs bleu azur en forme d’étoiles. Les semis sont très faciles à effectuer sous abri entre mars et avril, avec une floraison qui s’étend de mai à août/septembre selon les régions. Cette plante annuelle se ressème facilement d’elle-même, ce qui permet une propagation sans effort d’année en année.
Utilisation de la bourrache en compost et engrais
Comme l’ortie ou la consoude, la bourrache est un activateur de compost. Elle peut également être utilisée en purin très nourrissant pour les légumes, offrant ainsi un engrais vert gratuit.
Usage alimentaire et médicinal de la bourrache
La bourrache officinale peut être consommée de différentes manières, apportant des oméga 6 (graines), du calcium, du phosphore, du fer, du sodium, du potassium, du magnésium et des vitamines A, B1, B2, PP, C. De plus, elle est reconnue pour ses propriétés médicinales.
Usages traditionnels de la bourrache
Elle est utilisée traditionnellement en tisane, souvent en combinaison avec d’autres plantes. Elle est reconnue pour ses propriétés diurétiques, expectorantes, antitussives et antipyrétiques.
La bourrache : un soutien en cas de polyarthrite rhumatoïde
De nombreuses recherches ont mis en évidence l’utilité de l’huile de bourrache dans le soulagement des symptômes de la polyarthrite rhumatoïde, notamment les douleurs et les raideurs articulaires. Pour la posologie appropriée en fonction de votre situation, n’hésitez pas à consulter votre pharmacien.
La bourrache pour soulager la toux et les rhinites
La bourrache est souvent incorporée dans la préparation de tisanes antitussives et expectorantes. Elle peut également être utilisée en fumigation ou en inhalation pour apaiser les symptômes des rhinites.
L’huile de bourrache : un trésor pour la peau
Les graines de la bourrache donnent une huile précieuse, riche en acides gras essentiels, en oméga 6 et en acide linoléique. En application topique, cette huile contribue à la lutte contre les rides et les vergetures et combat la sécheresse cutanée en redonnant à la peau son élasticité et sa vigueur. En outre, elle peut être consommée sous forme de gélules ou de comprimés pour compléter les traitements de l’eczéma léger et de l’atopie.
Utiliser la bourrache pour sublimer vos plats
C’est une plante comestible dont les fleurs et les feuilles peuvent être utilisées dans diverses préparations culinaires. Les fleurs de bourrache ont une saveur délicate qui est souvent décrite comme étant similaire à celle du concombre. Elles peuvent être utilisées afin d’ajouter de la couleur et de la saveur à une variété de plats. Ajoutez-en par exemple dans les salades, les boissons ou dans les desserts.
Les feuilles de bourrache, qui sont également comestibles. Elles ont une saveur plus robuste qui est souvent comparée à celle de la courgette ou du melon. Elles peuvent être utilisées dans les soupes, les ragoûts et d’autres plats, mais elles sont généralement consommées jeunes et tendres, car les feuilles plus âgées peuvent devenir assez rugueuses.
Conclusion
En somme, la bourrache officinale est une plante utile et incontournable au jardin. Elle mérite qu’on lui offre une petite place afin de bénéficier de tous ses avantages, embellir notre cadre de vie, éviter le recours aux produits chimiques, enrichir notre sol naturellement et favoriser la biodiversité.
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