Est-ce que l’origan craint le gel ?

Les Grecs avaient raison lorsqu’ils décrivaient l’origan comme « la joie de la montagne ». Cette ancienne herbe culinaire est originaire de la campagne grecque vallonnée et est maintenant cultivée dans le monde entier. Comme de nombreux chefs le savent, l’origan est une herbe indispensable dans un jardin culinaire. Piquant, épicé et légèrement amer, l’origan aromatique se … Continue Reading