Longtemps associé à l’alimentation de guerre et de pénurie, les topinambours ont été délaissé pendant des années malgré sa saveur délicate qui rappelle celle de l’artichaut. Cependant, ce légume-racine est actuellement en train de retrouver sa place sur la scène culinaire. Redécouvrez cette merveille oubliée de la nature ! Découvrez le topinambour L’Helianthus tuberosus, plus … Continuer à lire
L’autonomie alimentaire est un objectif recherché par de nombreux jardiniers, qui souhaitent récolter leurs propres fruits et légumes frais tout en réduisant leur empreinte écologique. Dans cet article, nous explorerons les étapes clés pour devenir autonome en fruits et légumes dans votre propre jardin, en abordant des sujets tels que la planification, la sélection des … Continuer à lire
Les abeilles sauvages sont des alliées précieuses pour la pollinisation des plantes dans nos jardins. En plus de contribuer à la biodiversité, elles permettent une meilleure production de fruits et légumes. Afin d’accueillir ces insectes utiles et de les inciter à s’installer dans votre jardin, il est important de créer un environnement propice à leur … Continuer à lire
Depuis des siècles, les plantes médicinales ont été utilisées pour prévenir et guérir diverses maladies et affections. Aujourd’hui, nombre de ces remèdes naturels sont toujours largement utilisés pour soulager divers maux et promouvoir le bien-être général. Dans cet article, nous allons explorer comment planter et entretenir votre propre pharmacie naturelle, en cultivant des plantes médicinales … Continuer à lire
Le romarin est une plante aromatique très appréciée pour ses nombreuses vertus. En plus de ses propriétés culinaires, il est largement utilisé en phytothérapie et en cosmétique. L’une des manières de tirer profit des bienfaits du romarin est de réaliser un macérat. Ce procédé consiste à faire infuser la plante dans une huile végétale afin … Continuer à lire
Les plantes aromatiques sont de véritables trésors pour la cuisine et la santé. Elles apportent une saveur unique aux plats et possèdent des propriétés bénéfiques pour notre bien-être. Afin de profiter de leurs arômes et vertus toute l’année, il est possible de les sécher. Ce procédé permet de conserver les plantes plus longtemps tout en … Continuer à lire
La Journée Internationale des Forêts est une célébration annuelle qui a lieu le 21 mars de chaque année. Cette journée a été proclamée par l’Assemblée générale des Nations Unies en 2012 pour souligner l’importance des forêts dans notre vie quotidienne et pour sensibiliser le public à la nécessité de protéger et de restaurer les écosystèmes … Continuer à lire
La biodiversité est un élément essentiel pour le maintien de la vie sur Terre. Elle assure la stabilité et la résilience des écosystèmes, contribuant ainsi au bien-être des êtres humains. Toutefois, la biodiversité est aujourd’hui menacée par la destruction des habitats naturels, la pollution, les espèces envahissantes et le changement climatique. Dans ce contexte, les … Continuer à lire
Les oignons sont des légumes polyvalents et savoureux qui se retrouvent dans de nombreuses recettes à travers le monde. Que ce soit pour ajouter de la saveur à une sauce, apporter du croquant à une salade ou servir d’ingrédient de base pour un plat mijoté, les oignons sont indispensables dans la cuisine. Afin de profiter … Continuer à lire
Les mousses, hépatiques et autres bryophytes sont des plantes non vasculaires souvent méconnues et négligées en raison de leur petite taille et de leur apparence discrète. Pourtant, ces organismes jouent un rôle crucial dans les écosystèmes, notamment forestiers, en contribuant à la régulation de l’eau, à la formation des sols, à la biodiversité et au … Continuer à lire
Les tomates sont l’un des légumes les plus populaires et les plus appréciés dans les jardins du monde entier. Elles offrent une grande variété de formes, de couleurs, de tailles et de saveurs, et sont à la fois délicieuses et nutritives. L’un des aspects les plus intéressants de la culture des tomates est la possibilité … Continuer à lire
