L’artichaut (Cynara scolymus) est une plante vivace originaire du bassin méditerranéen, cultivée pour ses capitules charnus et savoureux. La multiplication de l’artichaut peut se faire de deux manières principales : par bouturage ou par semis. Chacune de ces techniques présente des avantages et des inconvénients. Découvrez ces deux méthodes de multiplication, en détaillant les étapes clés et les facteurs à considérer pour réussir la culture de l’artichaut.
La multiplication de l’artichaut par bouturage
Le bouturage est une technique de multiplication végétative. Cela consiste à prélever une partie de la plante (le « bouton » ou rejet) et à la replanter pour donner naissance à une nouvelle plante génétiquement identique à la plante mère.
Les étapes du bouturage de l’artichaut
- Prélever les rejets :
Au printemps, sélectionnez les rejets qui poussent à la base de la plante mère. Choisissez des rejets vigoureux et sains, d’environ 15 à 20 cm de longueur. - Préparer les boutures :
Coupez les rejets à la base, en prenant soin de prélever une partie du rhizome et des racines. Supprimez les feuilles du bas pour ne conserver que les feuilles du sommet. - Planter les boutures :
Plantez les boutures dans un mélange de terreau et de compost, dans un pot ou directement en pleine terre, en espaçant les plants d’environ 80 cm. Arrosez régulièrement pour maintenir le substrat humide.
Les avantages du bouturage
- La rapidité :
Les boutures d’artichaut prennent généralement racine rapidement et produisent des plants vigoureux en quelques semaines seulement. - La fidélité :
Le bouturage permet d’obtenir des plants identiques à la plante mère, ce qui garantit la conservation des caractéristiques souhaitées (taille, saveur, résistance aux maladies, etc.). - La simplicité :
Le bouturage est une méthode facile à réaliser, ne nécessitant pas de matériel spécifique ni de compétences particulières.
La multiplication de l’artichaut par semis
Le semis est une technique de multiplication sexuée qui consiste à planter des graines pour produire de nouvelles plantes génétiquement différentes de la plante mère.
Les étapes du semis de l’artichaut
- Semer les graines :
En début de printemps, semez les graines d’artichaut dans des godets remplis de terreau, en les espaçant d’environ 1 cm. Couvrez légèrement les graines avec du terreau et arrosez. - Germination :
Placez les godets dans un endroit chaud et lumineux, en maintenant le substrat humide. La germination des graines d’artichaut prend généralement 10 à 20 jours. - Repiquage :
Lorsque les plants ont développé 3 à 4 feuilles, transplantez-les dans des pots individuels ou directement en pleine terre, en espaçant les plants d’environ 80 cm.
Les avantages du semis
- La diversité génétique :
Le semis permet d’obtenir des plants génétiquement différents de la plante mère, ce qui favorise la diversité des caractéristiques (taille, saveur, résistance aux maladies, etc.) et peut permettre de sélectionner de nouvelles variétés intéressantes. - La disponibilité des graines :
Les graines d’artichaut sont faciles à trouver dans le commerce et peuvent être conservées pendant plusieurs années si elles sont stockées dans des conditions adéquates. - La possibilité de démarrer les plants en intérieur :
Le semis permet de démarrer les plants en intérieur ou sous serre, ce qui peut être utile dans les régions au climat frais ou instable.
Conclusion
Finalement, la multiplication de l’artichaut peut se faire par bouturage ou par semis, selon les objectifs et les préférences du jardinier. Le bouturage est une méthode rapide et simple, permettant d’obtenir des plants identiques à la plante mère. Le semis, quant à lui, favorise la diversité génétique et offre la possibilité de démarrer les plants en intérieur. Dans tous les cas, il est important de sélectionner des plants sains et vigoureux, et de suivre les recommandations de culture pour assurer le succès de la multiplication de l’artichaut.
Consultez également le guide du bouturage saison par saison
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