Voici venu le mois de février avec ses jours qui rallongent. Le jardin se réveille tranquillement, prêt à accueillir le printemps tout doucement. Le mois de février tant attendu qui sonne le début de l’activité au jardin.
Certains matins sont encore froids mais quel plaisir de passer un peu de temps au jardin. Et le travail ne va pas manquer ce mois ci.
Les semis
Semis en intérieur
avec tapis chauffant :
- Aubergines
- Poivrons
- Piments
sans obligatoirement chauffer :
- Artichauts
- Choux fleurs
- Brocolis
- Choux raves
- Choux de Bruxelles Hysope
- Oignons blancs
- Poireaux
Semis sous abris :
- Fèves
- Carottes
- Céleris raves
- Epinards
- Petits pois
- Poireaux
- Laitues
- Navets de Milan
Du côté des plantations à faire au mois de février au jardin :
- Fève (fin février)
- Oignon (fin février)
- Pois (fin février)
- Epinard (fin fév. climats doux)
Pendant les périodes douces de l’hiver vous pouvez aussi planter des arbustes, des plantes grimpantes et des rosiers à racines nues.
Du côté des travaux de jardinage à faire au mois de février au jardin :
- Faire germer les pommes de terre
- Continuer à forcer les endives (s’il en reste)
- Protéger les choux d’hiver en rabattant les feuilles sur le cœur Finir de tailler les fruitiers à pépins
- Pailler et amender les fruitiers
- Penser à protéger des gelées si vos fruitiers sont déjà en fleurs
-
Élaguer les arbres
- L’hiver est le meilleur moment pour tailler les arbres à feuilles caduques. Lorsque les arbres perdent leurs feuilles à la fin de l’automne, leur structure et leur forme sont révélées. Il est plus facile de voir les branches qui poussent vers l’intérieur (éliminez-les) ou qui en traversent d’autres (éliminez-les aussi).
La taille d’hiver favorisera une nouvelle croissance au printemps.
Pendant cette période de dormance, les insectes et les maladies qui pourraient nuire aux troncs ou aux branches fraîchement coupés sont également en dormance.
Les arbres à floraison printanière constituent une exception à cette règle. Attendez la fin du printemps pour les tailler, une fois les fleurs fanées. Si vous les taillez maintenant, vous allez couper les fleurs de ce printemps.
- L’hiver est le meilleur moment pour tailler les arbres à feuilles caduques. Lorsque les arbres perdent leurs feuilles à la fin de l’automne, leur structure et leur forme sont révélées. Il est plus facile de voir les branches qui poussent vers l’intérieur (éliminez-les) ou qui en traversent d’autres (éliminez-les aussi).
Les récoltes du mois :
- Carotte
- Chou d’hiver
- Chou de Bruxelles
- Endive
- Épinard (protégé par un châssis)
- Mâche
- Pissenlit
- Poireau
- Salsifis et scorsonère
- Topinambour
Consultez aussi : Février : les fruits et légumes de saison
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