Le basilic est une plante aromatique appréciée pour sa saveur et son arôme uniques. Il est couramment utilisé dans diverses cuisines du monde entier, et c’est une herbe essentielle dans de nombreux jardins. Cependant, saviez-vous que vous pouvez récolter et conserver les graines de basilic pour les cultiver année après année ? Voici comment procéder.
Reproduction et multiplication
Le basilic est pollinisé par de nombreux insectes. Pour conserver la pureté variétale, il est conseillé d’isoler deux variétés de la même espèce sur une distance de 50 à 100 mètres.
La culture sous voile est une technique à privilégier, si vous souhaitez cultiver plusieurs variétés de basilic. Pour éviter toute hybridation, le voile protégeant toutes les plantes d’une même variété est soulevé pendant une journée, permettant ainsi aux insectes pollinisateurs de féconder les fleurs. Le voile d’une autre variété est ensuite soulevé le jour suivant, et ainsi de suite.
Cette technique limite la quantité de semences produites par plant, mais cela ne devrait pas poser de problème pour le jardinier amateur, car le basilic est naturellement très prolifique. Un beau plant peut en effet produire une grande abondance de semences.
Récolter les graines de basilic
Les tiges florales du basilic mûrissent progressivement de la base vers le sommet. Les graines sont prêtes à être récoltées lorsque ces tiges sont au moins à moitié sèches et qu’elles deviennent brunes. À ce moment, coupez les tiges à la base et suspendez-les tête en bas dans un endroit sec et ventilé pendant une dizaine de jours. Il est conseillé de placer un linge en dessous pour recueillir les graines qui pourraient tomber.
Ensuite, frottez les tiges bien sèches entre vos mains au-dessus d’un seau ou d’un autre contenant pour extraire les graines. Vous pouvez séparer les graines des débris en les tamisant ou en utilisant la technique de vannage, qui consiste à souffler légèrement sur le mélange pour faire voler les débris de feuilles et de fleurs, ne laissant que les graines.
Conserver des graines de basilic
La couleur des graines de basilic peut varier du brun au noir. Elles ont une durée germinative moyenne de huit ans. Toutefois, leur capacité à germer peut aussi aller au delà.
Une fois récoltées, les graines doivent être stockées dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Utilisez des récipients hermétiques pour le stockage, comme des bocaux en verre ou des sacs de type ziploc. N’oubliez pas de bien étiqueter vos récipients avec le nom de la variété de basilic et la date de récolte.
En conclusion, la récolte et la conservation des graines de basilic est une pratique enrichissante qui vous permettra de perpétuer vos variétés préférées de basilic d’année en année. Non seulement cela vous fera économiser de l’argent, mais cela vous permettra aussi d’apprécier le processus de culture de ces merveilleuses plantes depuis le début.
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