Longtemps associé à l’alimentation de guerre et de pénurie, les topinambours ont été délaissé pendant des années malgré sa saveur délicate qui rappelle celle de l’artichaut. Cependant, ce légume-racine est actuellement en train de retrouver sa place sur la scène culinaire. Redécouvrez cette merveille oubliée de la nature ! Découvrez le topinambour L’Helianthus tuberosus, plus … Continuer à lire
La reproduction est un processus fondamental pour le maintien et la perpétuation des espèces vivantes. Chez les plantes, plusieurs mécanismes de reproduction sont présents, allant de la reproduction sexuée à la reproduction asexuée. L’apomixie est un mode de reproduction asexuée particulier qui permet aux plantes de produire des individus génétiquement identiques à la plante mère … Continuer à lire
