Longtemps associé à l’alimentation de guerre et de pénurie, les topinambours ont été délaissé pendant des années malgré sa saveur délicate qui rappelle celle de l’artichaut. Cependant, ce légume-racine est actuellement en train de retrouver sa place sur la scène culinaire. Redécouvrez cette merveille oubliée de la nature ! Découvrez le topinambour L’Helianthus tuberosus, plus … Continue Reading
La reproduction est un processus fondamental pour le maintien et la perpétuation des espèces vivantes. Chez les plantes, plusieurs mécanismes de reproduction sont présents, allant de la reproduction sexuée à la reproduction asexuée. L’apomixie est un mode de reproduction asexuée particulier qui permet aux plantes de produire des individus génétiquement identiques à la plante mère … Continue Reading
