Longtemps associé à l’alimentation de guerre et de pénurie, les topinambours ont été délaissé pendant des années malgré sa saveur délicate qui rappelle celle de l’artichaut. Cependant, ce légume-racine est actuellement en train de retrouver sa place sur la scène culinaire. Redécouvrez cette merveille oubliée de la nature ! Découvrez le topinambour L’Helianthus tuberosus, plus … Continuer à lire
La récupération de l’eau de pluie est une pratique ancestrale qui consiste à collecter, stocker et utiliser l’eau de pluie pour diverses applications. Aujourd’hui, alors que la préservation des ressources en eau potable devient une préoccupation majeure, la récupération de l’eau de pluie apparaît comme une solution écologique et économique. Cet article explique les différentes … Continuer à lire
