Récoltez et cuisinez les topinambours

Longtemps associé à l’alimentation de guerre et de pénurie, les topinambours ont été délaissé pendant des années malgré sa saveur délicate qui rappelle celle de l’artichaut. Cependant, ce légume-racine est actuellement en train de retrouver sa place sur la scène culinaire. Redécouvrez cette merveille oubliée de la nature ! Découvrez le topinambour L’Helianthus tuberosus, plus … Continuer à lire

Erreurs à éviter lors de vos plantations au jardin

Le jardinage est une activité passionnante et gratifiante, qui permet de créer et d’entretenir un espace vert esthétique, fonctionnel et durable. Cependant, les débutants et même les jardiniers expérimentés peuvent commettre des erreurs lors de leurs plantations au jardin, qui peuvent nuire à la croissance et à la santé des plantes, ainsi qu’à la qualité … Continuer à lire