Découvrez notre top 10 des fruits et légumes à planter dans un espace restreint.

1. Tomates

Les tomates sont l’un des légumes les plus polyvalents qui puissent pousser dans un petit espace. On peut les ajouter aux salades, les réduire en soupe pour en faire une sauce ou encore les manger directement sur pied.

Vous pouvez faire pousser de petites tomates cerises. Elles poussent extrêmement vite. Ainsi, vous n’aurez pas besoin d’attendre des mois pour obtenir une bonne récolte dans votre propre mini jardin.

Le seul inconvénient ? La culture des tomates n’est pas la plus facile. Elles ont besoin de beaucoup d’eau et surtout beaucoup de soleil !

2. Laitue

La laitue est idéale pour le jardinage dans les petits espaces. La laitue est un autre légume qui pousse rapidement. Vous pouvez obtenir une récolte de laitue en 45 jours seulement. La laitue pousse mieux dans un potager, mais vous pouvez aussi la cultiver à l’intérieur. La meilleure façon de faire pousser de la laitue pour qu’elle soit prête au printemps est de démarrer vos graines à l’intérieur en février. Lorsque le dernier gel est passé en mars ou avril, vous pouvez commencer à cultiver vos laitues à l’extérieur.

3. Plantes aromatiques

Invitez les aromatiques au balcon ou sur la terrasse !

Les fines herbes comptent parmi les plantes les plus faciles à cultiver, et vous pouvez les faire pousser à l’intérieur en hiver ou à l’extérieur du printemps à l’automne. La meilleure façon de sélectionner des aromatiques pour votre jardin est de le faire en fonction de vos préférences et de vos goûts. Le basilic est extrêmement robuste et très facile à cultiver. La ciboulette, le persil et la coriandre sont également parfaits pour les petits espaces.

Vous aurez sous la main toute l’année des fines herbes pleines de saveurs et de parfums. De quoi agrémenter les plats et les desserts ou composer des tisanes « maison ». Une foule de plantes aromatiques se plaisent en pot, profitez-en !

4. Haricots à rames

Les haricots à rames sont parfaits si vous avez un espace restreint.
De nombreux haricots peuvent facilement prendre le contrôle de votre jardin, il est donc préférable de les séparer de vos autres plantes.

Les variétés d’haricots à rames nécessitent un tuteurage. Elles restent toutefois très faciles à cultiver dans un pot installé contre un mur, un grillage ou une palissade. Les haricots à rames sont très productifs et que leur végétation permet d’apporter de l’ombre au balcon. Les haricots à rames ont un double usage : ils sont savoureux dans les salades et les plats d’accompagnement, et ils sont magnifiques et apportent de l’ombrage.

5. Aubergine

L’aubergine est l’un des légumes les plus populaires pour un petit jardin. Ces beaux légumes sont parfaits pour des repas plus consistants. Vous pouvez utiliser les aubergines pour remplacer la viande dans les plats de riz et de pâtes. Les aubergines ont une forme élancée et poussent bien en pot, ce qui signifie que vous pouvez les cultiver à l’intérieur pendant l’hiver. Ajoutez-les à des ragoûts consistants, ou faites-les griller comme plat d’accompagnement.

6. Blettes

Feuilles à récolter au fur et à mesure des besoins, en coupant à la base du pied. Pailler pour conserver l’humidité.

7. Radis

Les radis sont l’un des plus petits légumes, mais ils sont très copieux et super savoureux. Utilisez les radis dans les salades ou les soupes. Vous pouvez également manger des radis crus avec un peu de beurre. Plantez-en tous les 15 jours pour une récolte sans interruption.

8. Citrons

Plantez un citronnier dans votre jardin si vous vivez dans un climat chaud. Vous pouvez garder des citronniers dans votre maison si vous avez beaucoup de lumière. Parmi les petits arbres qui prospèrent à l’intérieur, citons les citronniers Meyers.

Vous devrez garder votre sol humide et vos arbres à la lumière directe du soleil pendant environ huit heures par jour.

9. Fleurs comestibles

Avez-vous déjà acheté ou tenter d’acheter des fleurs comestibles ? C’est très difficile à trouver…Et surtout horriblement cher ! Alors pourquoi pas en cultiver directement chez soi !

J’aime bien les capucines. Elle peut être semé dans des bacs, des jardinières ou des pots sur un balcon. Elle peut également être installée dans le jardin. C’est une plante comestible et médicinale et qui piège également les pucerons. Elle peut s’adapter à tous types de sol, notamment pauvre, du moment qu’on lui accorde une exposition chaude et ensoleillée.

10. Fraises

La fraise est le petit bonbon du jardinier. Ce petit fruit est une plante facile à cultiver même dans un petit espace. Une fois planté sur le balcon ou au jardin, apportez-lui les soins adaptés pour garantir des récoltes abondantes. Récolter les fruits à maturité, le matin, en coupant les fruits au-dessus du pédoncule. Pailler le sol afin de le maintenir humide. Pour des fruits savoureux et des récoltes généreuses préférez un emplacement ensoleillé et chaleureux. 

Et vous quelles sont vos cultures préférées ?
Avez-vous des fruits et légumes sur le balcon ou dans un espace restreint ?

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Le secret de la réussite est d’utiliser au mieux l’espace disponible. Pour cultiver de bons légumes, vous avez besoin d’un site ensoleillé pendant au moins la moitié de la journée, avec un sol fertile et bien drainé, enrichi en matières organiques.

Voici notre sélection de légumes pour petits espaces

Les oignons verts

Les oignons verts de printemps sont faciles à cultiver et donnent des rendements élevés sur un petit espace.  Ils ont généralement un goût plus doux que la plupart des oignons. Les oignons verts sont de jeunes oignons qui n’ont pas eu la chance de former un bulbe. Par conséquent, ils ont les mêmes exigences que les autres types d’oignons. Ils ont besoin d’un sol sablonneux bien drainé et du plein soleil. Les oignons verts peuvent facilement être cultivés en pots et en jardinières.

Le Cresson de fontaine ou Cresson officinal 

Le Cresson de fontaine ou Cresson officinal est une plante qui pousse naturellement dans l’eau courante et peu profonde (berges des cours d’eau). C’est une plante semi-aquatique. L’eau joue un rôle essentiel dans la croissance du cresson. Mais pas besoin d’avoir un cours d’eau à proximité pour en faire pousser. Il suffit d’un terreau détrempé dans un coin abrité près de la maison. Disposez vos graines en les espaçant et recouvrez de 5 mm de terre fine. Humidifiez légèrement sans détremper la terre pour maintenir le sol frais. Lorsque les graines germent, éclaircissez si nécessaire. Arrosez régulièrement. Puis, récoltez les pousses 5 à 6 semaines après le repiquage et consommez immédiatement.

Haricots verts

Ces plantes grimpantes à fort rendement donnent des récoltes pendant des semaines. Les haricots verts sont faciles à cultiver, et leurs fleurs sont suffisamment jolies pour qu’ils puissent pousser le long d’une clôture, d’un treillis ou sur le balcon.

Laitue

La laitue peut se cultiver en pot, sur un balcon ou un rebord de fenêtre. Utilisez des contenants d’au moins 20cm de hauteur.  Choisissez un endroit partiellement ensoleillé.
Respectez une distance de 30 cm entre chaque plante et arrosez régulièrement.

Piments

Les piments sont très faciles à cultiver et sont des plantes attrayantes qui conviennent aussi bien en pot qu’en pleine terre.

Radis

Les radis sont très faciles à cultiver en pot ! Ils se récoltent en quatre semaines seulement, ce qui est parfait pour les petits potagers.

Conseils pour cultiver des légumes dans un petit espace

Cultivez ce que vous aimez.

Si l’espace est limité, choisissez des cultures que vous aimez manger et qui sont difficiles à trouver ou chères à acheter dans le commerce.

Prolongez la saison

Utilisez des cloches ou des toiles horticoles pour couvrir les cultures précoces et tardives. Tirez profit des variétés précoces de légumes, comme les radis et les pois, car ils mûrissent très vite.

Préparez des semis.

Lorsqu’une culture s’achève, préparez des semis pour prendre leur place. Il suffit de dégager la rangée et de rafraîchir le sol avec de la matière organique et de l’engrais.

Dans les petits espaces, pensez verticalité

Cultivez des plantes grimpantes comme les haricots verts sur des arches, des treillis ou des clôtures.
Faites pousser des herbes aromatiques ou des tomates cerises dans des jardinières suspendues.

Pensez aux associations de légumes

Le compagnonnage consiste à associer des plantes alliées pour optimiser leur croissance, bénéficier de leur complémentarité, profiter de leur effet répulsif sur les ravageurs ou maximiser l’utilisation de l’espace de culture. Cette technique de culture consiste à cultiver certaines plantes au même endroit au même moment, et permet de gagner de l’espace au potager.

Cela permet également de maximiser les récoltes. En effet, en semant des légumes à croissance rapide près des légumes à croissance lente, comme de la laitue ou des radis au pied d’un plant d’aubergine vous optimiser l’espace.

En savoir plus : consulter mon article: Guide des plantes compagnes

Cultivez des variétés peu encombrantes / miniature

Vous trouverez des versions de mini courgettes et mini haricots.

Évitez les cultures qui prennent des mois à pousser (comme les citrouilles, les poireaux et les panais).

En choisissant des cultures rapides, vous pourrez profitez de multiples récoltes !

Vous voyez, il n’y a aucune excuse pour ne pas cultiver vos propres légumes. Il existe plusieurs stratégies pour tirer profits des petits espaces !

Même pour les petits espaces, ce n’est pas le choix qui manque pour cultiver soi-même ses légumes.
Du soleil, de l’eau, un peu de temps et quelques soins vous permettront d’obtenir des légumes frais, à quelques pas de votre cuisine.

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