D’où viennent les graines de radis ?

Vous pouvez en apprendre beaucoup sur les plantes en les laissant accomplir leur cycle de vie complet dans votre jardin. Pour cela il faut les laisser faire leur vie. C’est-à-dire qu’il faut les oublier un peu, ou accepter de ne pas toutes les récolter comme vous le feriez normalement. Si vous souhaitez pouvoir récolter les graines de radis, il faut laissez quelques plants de radis dans votre jardin après la période optimale pour les manger. Ainsi vous devrez sacrifier quelques délicieux radis pour pouvoir en avoir gratuitement les années suivantes.

Où se forment les semences de radis ?

Les radis aiment le temps frais et les jours plus courts. C’est pourquoi il est préférable de les cultiver au début du printemps et en l’automne. Les radis commenceront à éclore dès que les températures seront trop élevées (plus de 80 degrés environ) et les jours trop longs. La montaison signifie simplement que la plante se concentre sur la production de graines pour l’avenir.

Lorsqu’un radis bourgeonne, il forme de jolies petites fleurs violettes et blanches, et la racine devient amidonnée et amère au goût. Dans l’image ci-dessus, vous pouvez voir que la plante a cessé d’envoyer son énergie au bulbe lorsqu’elle commence à se concentrer sur la production de graines.

Néanmoins, il faudra être patient car elles montent, font des petites fleurs blanches qui en se fanant vont laisser place à en enveloppe de graines appelées siliques. Les graines de radis sont elles aussi comestibles pour apporter du croquant aux salades. On peut aussi les faire germer en les trempant 8 à 14h et utiliser les jeunes pousses dans les salades ou sandwichs mais elles sont très piquantes.

Vous pourriez penser que ce sont ces fleurs qui produisent les graines de radis… et pour de nombreuses plantes, vous auriez raison. Ce n’est pas le cas, cependant, avec les radis.

Les radis font partie de la famille des Brassicaceae, et les membres de cette famille forment généralement les gousses le long de la plante. La plante forme des gousses vertes semblables à des haricots dans lesquelles les graines de radis poussent en toute sécurité. Ces gousses de radis sont comestibles lorsqu’elles sont vertes. Elles ont la même saveur poivrée et la même texture croquante qu’un radis cueilli au moment optimal.

À quoi ressemblent les graines de radis ?

Les graines de radis sont arrondies et d’un brun clair grisâtre. Elles ressemblent à de minuscules cailloux. Vous pouvez vous attendre à trouver au moins cinq à sept graines à l’intérieur de chaque gousse de radis.

Dans mon jardin, mes plantes produient environ 60 gousses. Cela signifie, selon une estimation prudente, que chaque plant de radis produit environ 300 graines.

Donc si vous voulez pouvoir récolter les graines de radis pas besoin de sacrifier une ligne de plant. Seul un ou deux suffisent.

Comment récolte-t-on les graines de radis ?

Avant de pouvoir récolter les graines d’une plante, laissez la gousse sécher complètement. Vous saurez que c’est le moment de les récolter lorsque la gousse sera brune et qu’elle émettra un bruit de cliquetis si vous la secouez. Si vous laissiez ces gousses plus longtemps, elles s’ouvriraient d’elles-mêmes et laisseraient tomber les graines – et vous auriez alors des radis spontanés lors de votre prochaine saison de culture !

• Utilisez un sécateur ou une paire de ciseaux pour retirer les gousses de la plante.
• Utilisez également un bol, un petit seau ou un panier de récolte pour recueillir les gousses.
• Retirez les graines de chaque gousse en la pressant doucement jusqu’à ce qu’elle se brise et laisse sortir les graines.
• Puis, séparez les graines de la gousse et autres débris.
• Ensuite, étalez vos graines sur une surface plane à l’intérieur et laissez-les sécher à l’air libre pendant une semaine entière.
  Cette étape est également importante pour éliminer toute l’humidité avant de les stocker afin d’éviter la formation de moisissures.

Comment conserver les graines de radis ?

Une fois que vos graines sont complètement sèches, conservez-les dans un sac en papier ou une petite enveloppe. Étiquetez la et indiquez sur l’enveloppe la variété de radis et la date à laquelle vous avez récolté les graines.

Quelle est la durée conservation ?

Les graines de radis peuvent être conservées environ cinq à six ans si elles sont stockées correctement. C’est-à-dire dans un endroit frais, sombre et sec.

Néanmoins je vous recommande de planter ces graines dès la saison prochaine. De cette façon vous n’aurez pas besoin de racheter des semences…
Et si vous répétez l’opération en laissant à nouveau quelques plants monter en graines, vous pourrez encore une fois, les conserver et ainsi obtenir des graines de radis gratuites à vie

Si vous souhaitez en savoir plus sur les radis, consultez mes cinq conseils pour cultiver de parfaits radis.
Enfin, personnellement je trouve que produire ces graines est une opération fascinante. En laissant la nature faire on s’aperçoit à quel point elle est riche et généreuse.

D’ailleurs, si jamais vous êtes contrarié par le fait qu’une plante monte en graines, et que par conséquent elle n’envoie plus d’énergie à la partie que vous voulez manger, relativisez! C’est une superbe opportunité pour en apprendre davantage sur son cycle de vie… Et avec un peu de chance, vous aurez même des graines pour l’année prochaine, que vous pourrez planter ou échanger des graines avec des amis ou des inconnus.

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