Archives des Quel légume est le plus facile à cultiver ? - Jardin au Naturel

Top 10 des légumes à planter dans un espace restreint

Marie — Mon, 28 Mar 2022 15:47:43 +0000

Vous avez renoncé aux joies du jardinage persuadé de ne pas avoir l’espace nécessaire ? Et bien sachez que même dans un espace restreint on peut faire des récoltes étonnantes ! Il est possible de cultiver des fruits et des légumes même sur un balcon ou un patio. Même si vous n’avez pas beaucoup d’espace, il existe de nombreuses plantes qui se développeront très bien dans de petites jardinières ou en pots. L’une des règles de base pour les espaces restreints, c’est de choisir des plantes qui poussent verticalement.

Découvrez notre top 10 des fruits et légumes à planter dans un espace restreint.

1. Tomates

Les tomates sont l’un des légumes les plus polyvalents qui puissent pousser dans un petit espace. On peut les ajouter aux salades, les réduire en soupe pour en faire une sauce ou encore les manger directement sur pied.

Vous pouvez faire pousser de petites tomates cerises. Elles poussent extrêmement vite. Ainsi, vous n’aurez pas besoin d’attendre des mois pour obtenir une bonne récolte dans votre propre mini jardin.

Le seul inconvénient ? La culture des tomates n’est pas la plus facile. Elles ont besoin de beaucoup d’eau et surtout beaucoup de soleil !

2. Laitue

La laitue est idéale pour le jardinage dans les petits espaces. La laitue est un autre légume qui pousse rapidement. Vous pouvez obtenir une récolte de laitue en 45 jours seulement. La laitue pousse mieux dans un potager, mais vous pouvez aussi la cultiver à l’intérieur. La meilleure façon de faire pousser de la laitue pour qu’elle soit prête au printemps est de démarrer vos graines à l’intérieur en février. Lorsque le dernier gel est passé en mars ou avril, vous pouvez commencer à cultiver vos laitues à l’extérieur.

3. Plantes aromatiques

Invitez les aromatiques au balcon ou sur la terrasse !

Les fines herbes comptent parmi les plantes les plus faciles à cultiver, et vous pouvez les faire pousser à l’intérieur en hiver ou à l’extérieur du printemps à l’automne. La meilleure façon de sélectionner des aromatiques pour votre jardin est de le faire en fonction de vos préférences et de vos goûts. Le basilic est extrêmement robuste et très facile à cultiver. La ciboulette, le persil et la coriandre sont également parfaits pour les petits espaces.

Vous aurez sous la main toute l’année des fines herbes pleines de saveurs et de parfums. De quoi agrémenter les plats et les desserts ou composer des tisanes « maison ». Une foule de plantes aromatiques se plaisent en pot, profitez-en !

4. Haricots à rames

Les haricots à rames sont parfaits si vous avez un espace restreint.
De nombreux haricots peuvent facilement prendre le contrôle de votre jardin, il est donc préférable de les séparer de vos autres plantes.

Les variétés d’haricots à rames nécessitent un tuteurage. Elles restent toutefois très faciles à cultiver dans un pot installé contre un mur, un grillage ou une palissade. Les haricots à rames sont très productifs et que leur végétation permet d’apporter de l’ombre au balcon. Les haricots à rames ont un double usage : ils sont savoureux dans les salades et les plats d’accompagnement, et ils sont magnifiques et apportent de l’ombrage.

5. Aubergine

L’aubergine est l’un des légumes les plus populaires pour un petit jardin. Ces beaux légumes sont parfaits pour des repas plus consistants. Vous pouvez utiliser les aubergines pour remplacer la viande dans les plats de riz et de pâtes. Les aubergines ont une forme élancée et poussent bien en pot, ce qui signifie que vous pouvez les cultiver à l’intérieur pendant l’hiver. Ajoutez-les à des ragoûts consistants, ou faites-les griller comme plat d’accompagnement.

6. Blettes

Feuilles à récolter au fur et à mesure des besoins, en coupant à la base du pied. Pailler pour conserver l’humidité.

7. Radis

Les radis sont l’un des plus petits légumes, mais ils sont très copieux et super savoureux. Utilisez les radis dans les salades ou les soupes. Vous pouvez également manger des radis crus avec un peu de beurre. Plantez-en tous les 15 jours pour une récolte sans interruption.

8. Citrons

Plantez un citronnier dans votre jardin si vous vivez dans un climat chaud. Vous pouvez garder des citronniers dans votre maison si vous avez beaucoup de lumière. Parmi les petits arbres qui prospèrent à l’intérieur, citons les citronniers Meyers.

Vous devrez garder votre sol humide et vos arbres à la lumière directe du soleil pendant environ huit heures par jour.

9. Fleurs comestibles

Avez-vous déjà acheté ou tenter d’acheter des fleurs comestibles ? C’est très difficile à trouver…Et surtout horriblement cher ! Alors pourquoi pas en cultiver directement chez soi !

J’aime bien les capucines. Elle peut être semé dans des bacs, des jardinières ou des pots sur un balcon. Elle peut également être installée dans le jardin. C’est une plante comestible et médicinale et qui piège également les pucerons. Elle peut s’adapter à tous types de sol, notamment pauvre, du moment qu’on lui accorde une exposition chaude et ensoleillée.

10. Fraises

La fraise est le petit bonbon du jardinier. Ce petit fruit est une plante facile à cultiver même dans un petit espace. Une fois planté sur le balcon ou au jardin, apportez-lui les soins adaptés pour garantir des récoltes abondantes. Récolter les fruits à maturité, le matin, en coupant les fruits au-dessus du pédoncule. Pailler le sol afin de le maintenir humide. Pour des fruits savoureux et des récoltes généreuses préférez un emplacement ensoleillé et chaleureux.

Et vous quelles sont vos cultures préférées ?
Avez-vous des fruits et légumes sur le balcon ou dans un espace restreint ?

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Des légumes pour une récolte rapide

Marie — Thu, 17 Mar 2022 00:17:49 +0000

La chaleur de l’été est là ! À l’heure qu’il est, les pois et les radis ont probablement tous été cueillis, la coriandre est déjà en fleur, la laitue est montée en graine et les épinards sont fanés depuis longtemps. Ne laissez pas ces espaces vides dans le jardin, ils ne se rempliront que de mauvaises herbes ! Pour tirer le meilleur parti de votre jardin, lancez des semis et répandez-en dès que vous trouverez un endroit libre. Même au coeur de l’été il est possible de continuer de planter ! Découvrez des légumes pour une récolte rapide. À planter d’urgence dans votre potager !

Vous rêvez d’avoir un potager rentable et productif ? Voici notre sélection des légumes pour une récolte rapide.

Légumes à planter en été

Les haricots mange-tout sont parfaits pour être plantés au début ou au milieu de l’été. De nombreuses variétés arrivent à maturité en seulement 50 à 60 jours . Ils vous fourniront de délicieux haricots jusqu’à ce que le gel les fasse disparaître à l’automne.

Les concombres et les courges d’été ne mettent pas longtemps à produire des fruits lorsqu’ils sont plantés dans le sol chaud du milieu de l’été.

Les légumes verts qui résistent à la chaleur, comme les blettes ou le chou frisé, peuvent remplacer la laitue et les épinards, sensibles à la chaleur.

Les radis donnent du peps à tous les repas. De nombreux radis rouges sont prêts à être consommés en 25 jours seulement. Pour quelque chose de différent, essayez par exemple le daikon blanc ou le radis d’Hiver watermelon / Misato Rose ou encore le radis noir.

Les plantes à racines, notamment les betteraves, les carottes, les navets et le rutabaga, peuvent être semées en été.

Les plantes aromatiques

Le basilic, l’aneth ainsi que la coriandre ne mettent pas longtemps à pousser en quantité suffisante pour garnir les repas d’été et peuvent être plantées à intervalles de deux semaines tout au long de l’été. Rien ne vaut la saveur de l’aneth sur des pommes de terre nouvelles, une chiffonnade de basilic sur une salade de pâtes ou encore de la coriandre fraîche dans votre sauce salsa préférée…ça vaut le coup de s’y mettre !

Les fleurs comestibles !

Les fleurs comestibles peuvent ravir nos papilles autant que nos yeux. Alors si vous avez des endroits dans votre jardin qui ont besoin d’une touche de couleur, essayez de planter des fleurs comestibles comme le calendula ou les capucines. Leurs grosses graines germent rapidement.

Consulter également mon article : 5 fleurs à cultiver dans le potager

À vos semis ! Bonnes récoltes !

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Légumes pour petits espaces

Marie — Wed, 16 Mar 2022 17:07:42 +0000

La culture de légumes est très populaire par les temps qui courent. Mais beaucoup de gens ne bénéficient pas d’un grand espace pour jardiner. D’autres habitent dans un appartement. Toutefois, les petits espaces ne devraient pas être un frein. Avoir un immense potager n’est pas indispensable pour cultiver des légumes. Une petite parcelle peut aussi fournir de nombreuses récoltes.

Le secret de la réussite est d’utiliser au mieux l’espace disponible. Pour cultiver de bons légumes, vous avez besoin d’un site ensoleillé pendant au moins la moitié de la journée, avec un sol fertile et bien drainé, enrichi en matières organiques.

Voici notre sélection de légumes pour petits espaces

Les oignons verts

Les oignons verts de printemps sont faciles à cultiver et donnent des rendements élevés sur un petit espace. Ils ont généralement un goût plus doux que la plupart des oignons. Les oignons verts sont de jeunes oignons qui n’ont pas eu la chance de former un bulbe. Par conséquent, ils ont les mêmes exigences que les autres types d’oignons. Ils ont besoin d’un sol sablonneux bien drainé et du plein soleil. Les oignons verts peuvent facilement être cultivés en pots et en jardinières.

Le Cresson de fontaine ou Cresson officinal

Le Cresson de fontaine ou Cresson officinal est une plante qui pousse naturellement dans l’eau courante et peu profonde (berges des cours d’eau). C’est une plante semi-aquatique. L’eau joue un rôle essentiel dans la croissance du cresson. Mais pas besoin d’avoir un cours d’eau à proximité pour en faire pousser. Il suffit d’un terreau détrempé dans un coin abrité près de la maison. Disposez vos graines en les espaçant et recouvrez de 5 mm de terre fine. Humidifiez légèrement sans détremper la terre pour maintenir le sol frais. Lorsque les graines germent, éclaircissez si nécessaire. Arrosez régulièrement. Puis, récoltez les pousses 5 à 6 semaines après le repiquage et consommez immédiatement.

Haricots verts

Ces plantes grimpantes à fort rendement donnent des récoltes pendant des semaines. Les haricots verts sont faciles à cultiver, et leurs fleurs sont suffisamment jolies pour qu’ils puissent pousser le long d’une clôture, d’un treillis ou sur le balcon.

Laitue

La laitue peut se cultiver en pot, sur un balcon ou un rebord de fenêtre. Utilisez des contenants d’au moins 20cm de hauteur. Choisissez un endroit partiellement ensoleillé.
Respectez une distance de 30 cm entre chaque plante et arrosez régulièrement.

Piments

Les piments sont très faciles à cultiver et sont des plantes attrayantes qui conviennent aussi bien en pot qu’en pleine terre.

Radis

Les radis sont très faciles à cultiver en pot ! Ils se récoltent en quatre semaines seulement, ce qui est parfait pour les petits potagers.

Conseils pour cultiver des légumes dans un petit espace

Cultivez ce que vous aimez.

Si l’espace est limité, choisissez des cultures que vous aimez manger et qui sont difficiles à trouver ou chères à acheter dans le commerce.

Prolongez la saison

Utilisez des cloches ou des toiles horticoles pour couvrir les cultures précoces et tardives. Tirez profit des variétés précoces de légumes, comme les radis et les pois, car ils mûrissent très vite.

Préparez des semis.

Lorsqu’une culture s’achève, préparez des semis pour prendre leur place. Il suffit de dégager la rangée et de rafraîchir le sol avec de la matière organique et de l’engrais.

Dans les petits espaces, pensez verticalité

Cultivez des plantes grimpantes comme les haricots verts sur des arches, des treillis ou des clôtures.
Faites pousser des herbes aromatiques ou des tomates cerises dans des jardinières suspendues.

Pensez aux associations de légumes

Le compagnonnage consiste à associer des plantes alliées pour optimiser leur croissance, bénéficier de leur complémentarité, profiter de leur effet répulsif sur les ravageurs ou maximiser l’utilisation de l’espace de culture. Cette technique de culture consiste à cultiver certaines plantes au même endroit au même moment, et permet de gagner de l’espace au potager.

Cela permet également de maximiser les récoltes. En effet, en semant des légumes à croissance rapide près des légumes à croissance lente, comme de la laitue ou des radis au pied d’un plant d’aubergine vous optimiser l’espace.

En savoir plus : consulter mon article: Guide des plantes compagnes

Cultivez des variétés peu encombrantes / miniature

Vous trouverez des versions de mini courgettes et mini haricots.

Évitez les cultures qui prennent des mois à pousser (comme les citrouilles, les poireaux et les panais).

En choisissant des cultures rapides, vous pourrez profitez de multiples récoltes !

Vous voyez, il n’y a aucune excuse pour ne pas cultiver vos propres légumes. Il existe plusieurs stratégies pour tirer profits des petits espaces !

Même pour les petits espaces, ce n’est pas le choix qui manque pour cultiver soi-même ses légumes.
Du soleil, de l’eau, un peu de temps et quelques soins vous permettront d’obtenir des légumes frais, à quelques pas de votre cuisine.

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10 légumes les plus faciles à cultiver soi-même

Marie — Wed, 16 Mar 2022 02:40:59 +0000

Si vous êtes un débutant, il est bon de savoir quels sont les légumes les plus faciles à cultiver à partir de semences. Par ailleurs, la culture à partir de graines est moins coûteuse. Elle offre plus de variété et présente un taux de réussite plus élevé.

Voici une liste de légumes qui peuvent être semés directement dans la terre de votre jardin.

Faut-il cultiver des légumes à partir de semences ou acheter de plantules ?

Il n’y a rien de mal à commencer votre jardin à partir de petites plantes que vous achetez dans le commerce. D’ailleurs beaucoup de gens le font ! En fait, il y a aussi des légumes qui sont plis difficiles à cultiver à partir de graines. C’est pourquoi parfois il vaut mieux les acheter sous forme de jeunes plants dans un magasin de jardinage ou une pépinière. C’est le cas par exemple des tomates, qui peuvent être difficiles à démarrer à partir de semence.

Les jeunes plants acheté en pépinière permettent également de prendre de l’avance sur la culture de légumes fragiles comme les tomates, les poivrons et les aubergines, qui nécessitent une saison de croissance longue et chaude.

Voici quelques-uns des avantages du démarrage de semis à partir de semences :

Les semences sont beaucoup moins chères. Également généralement pour le prix d’un jeune plant vous en avez une grande quantité. Elles se conservent souvent au moins deux ans et peuvent être partagées avec les amis et les voisins.
Les semences offrent une variété bien plus grande que le choix souvent limité de plants dans une pépinière.
Également certains légumes ne survivent pas au repiquage d’un endroit à un autre.
Le fait de commencer à partir de semis signifie que vous pouvez semer des graines directement dans le jardin, ce qui ouvre la porte à la culture de plantes telles que le maïs, les melons, les courges, les haricots et les pois, qui ne poussent tout simplement pas aussi bien lorsqu’elles sont repiquées d’un endroit à l’autre.
En démarrant vos plants à partir de graines, vous vous assurez qu’ils sont sains et forts dès le départ.

Les 10 légumes les plus faciles à cultiver soi-même

Cette liste n’est pas exhaustive, mais les légumes suivants sont considérés comme les plus faciles et les plus courants à cultiver chez soi.

1. Laitue

Nous n’avons jamais connu de jardin qui ne puisse faire pousser de la laitue.

La laitue peut être semée directement dans les plates-bandes de votre jardin, ou bien être démarrée à l’intérieur pour être ensuite repiquée. C’est l’une des rares cultures qui peut être cultivée toute l’année sous notre climat, mais par temps chaud, il faut la mettre à l’ombre et la récolter de manière plus régulière. La croissance de la laitue est plus lente à l’ombre ; elle est également plus lente à monter en graines, ce qui signifie qu’elle peut être récoltée plus longtemps.

Il existe un assortiment infini de formes de feuilles et de nuances de vert et de rouge. Ainsi vous ne vous lasserez jamais de cultiver et de déguster de nouvelles variétés de laitue.

Les laitues frisées peuvent être coupées au fur et à mesure de leur croissance. Ainsi vous pouvez profiter de plusieurs récoltes d’une même plante en coupant simplement ce dont vous avez besoin à chaque fois.

Si vous voulez que les laitues romaines et pommées se développent pleinement, éclaircissez-les. Laissez un espace de 20 à 25 cm entre les plants. Lorsque vous éclaircissez les jeunes plants, gardez les petites feuilles délicates pour les salades.

2. Haricots verts

Les haricots poussent même dans des sols assez pauvres, car ils fixent l’azote au fur et à mesure de leur croissance ! Les variétés rustiques n’ont pas besoin d’être palissées, mais les variétés grimpantes permettent de récolter plus longtemps. Dans les régions fraîches, les haricots mange-tout sont les plus faciles à cultiver. Dans les régions chaudes, les haricots de Lima sont également très faciles à cultiver. Tous les haricots ont une croissance rapide. Ils se plaisent dans un sol chaud et humide.

3. Pois

Plantez les petits pois dès que le sol peut être travaillé, si possible deux semaines avant la dernière gelée de printemps moyenne de votre région. Pour obtenir un approvisionnement continu de petits pois pendant l’été, semez simultanément des variétés ayant des dates de maturité différentes. Puis semez à nouveau des graines environ 2 semaines plus tard. Continuez ce schéma, jusqu’à la mi-juin.

4. Radis

Les radis peuvent être récoltés en seulement 24 jours après la plantation. C’est une des culture les plus rapides. Ils peuvent être intercalés avec des légumes à croissance plus lente. Vous pouvez planter les radis dès le début du printemps.

Semez chaque graine à une distance de 5 cm minimum, ou éclaircissez-les à cet espacement après leur germination. Recouvrez les graines d’environ un centimètre de compost ou de terre.

Un conseil : les graines de radis sont des compagnes naturelles des carottes. Mélangez les graines de radis avec les graines de carottes avant de les semer, en particulier si votre sol de départ a tendance à développer une croûte dure. Les radis, qui sortent rapidement, pénétreront dans le sol et le fragmenteront pour les carottes qui sortiront plus tard. Lorsque vous récolterez les radis, les carottes rempliront la rangée.

5. Carottes

Nous incluons les carottes uniquement parce qu’elles sont très faciles à cultiver tant qu’elles sont plantées dans un sol meuble et sablonneux pendant les périodes les plus fraîches de la saison de croissance – printemps et automne (les carottes peuvent tolérer le gel). Toutes les carottes ne sont pas orange ; la couleur des variétés varie du violet au blanc. Certaines sont résistantes aux maladies et aux parasites.

De nombreux débutants trouvent que leurs carottes sont courtes et déformées. Cela est généralement dû à un sol pauvre, rocailleux ou argilleux. Pour la culture de carotte il est important de fournir un sol souple et meuble qui se draine bien. Mélangez-y un peu de sable et aérez-le. De plus, il est essentiel d’espacer correctement les semis de carottes afin qu’ils ne soient pas trop entassés. Éclaircissez les semis si vous voulez que les carottes se forment correctement.

6. Concombres

Préparez à l’avance la plantation des concombres ; amendez le sol avec un engrais riche en azote et en potassium pour favoriser un bon rendement de concombre. Si possible, plantez les concombres au soleil à côté d’une clôture. La clôture servira de support pour qu’ils grimpent et fera office d’abri.

7. Chou frisé – kale

Qu’on le veuille ou non, le chou frisé super nutritif est très rustique. Il peut pousser dans une vaste amplitude de températures. Il peut être récolté à différents stades, et les bourgeons et les fleurs sont également comestibles !

8. Bette à carde

La bette à carde est un légume de la famille des betteraves. Elle se cultive aussi bien par temps frais que par temps chaud. On leur fournit une terre à jardin moyennement riche et bien drainée. Ce sont des plantes moyennement gourmandes et assoiffées. Elles font partie des légumes feuilles les plus faciles à faire pousser. On pratique généralement le semis direct au potager. C’est un super aliment nutritionnel, riche en vitamines A, C et K, ainsi qu’en minéraux, phytonutriments et fibres. De plus, ses couleurs arc-en-ciel sont magnifiques !

9. Betteraves

Vous n’avez pas vécu tant que vous n’avez pas goûté à des betteraves que vous avez cultivées vous-même. Rien ne se compare aux betteraves fraîches du jardin, bouillies ou rôties jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Les singulières capsules de graines contiennent deux ou trois graines de betterave. C’est pourquoi les plants doivent toujours être éclaircis. Semez les capsules de graines à une profondeur d’environ 5 cm et en les espaçant de 10 cm.

Récoltez les racines lorsque vous le souhaitez, jusqu’à ce qu’elles aient la taille d’une balle de tennis. En attendant que les racines se développent, vous pouvez aussi cueillir quelques feuilles. Elles peuvent être utilisées comme les épinards, ce qui vous permet d’obtenir deux récoltes à partir d’une seule plante.

10. Courgettes

Les courges d’été et les courgettes aiment le sol bien amendé et ont besoin de beaucoup d’espace (plantez-les à une distance de 1,5 à 2,5 mètres dans un sol chaud et très ensoleillé.) Très vite, vous aurez tellement de courgettes que vous les laisserez sur le pas de la porte de vos voisins ! Arrosez toujours au niveau du sol, et non des feuilles, pour éviter l’oïdium.

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