Si vous souhaitez faire pousser des fleurs qui serviront également de plantes médicinales et de plantes aromatiques culinaires, cet article est fait pour vous ! Découvrez comment planifier un jardin de plantes médicinales afin d’en cultiver suffisamment pour subvenir aux besoins de votre famille tout au long de l’année.

J’aime bien penser aux jardins en termes d’une année de production.

Si vous me connaissez un peu, vous savez que je suis un fervent défenseur de l’utilisation de remèdes naturels pour améliorer ma santé et renforcer mon système immunitaire. (Qu’il s’agisse de préparer du sirop de sureau maison (ou ces 29 recettes à base de sureau) ou d’en apprendre davantage sur l’utilisation des herbes médicinales à la maison, je suis toujours en train d’étudier !

Il est important de noter que je ne suis pas un médecin ou un herboriste certifié. Ce post n’est pas destiné à diagnostiquer ou à traiter, mais uniquement à des fins d’information. Veuillez contacter votre professionnel de la santé avant d’introduire de nouveaux remèdes à base de plantes dans votre routine de bien-être.

Pourquoi j’aime cultiver des plantes médicinales

J’aime po

Cette question m’a poussé à plonger plus profondément dans mon étude de la phytothérapie.

Éléments à considérer pour votre jardin de plantes médicinales

En ce qui concerne les plantes et les fleurs médicinales, beaucoup d’entre elles sont vivaces. Cela signifie qu’elles reviennent chaque année en meilleure forme et en plus grand nombre, à condition qu’elles soient correctement entretenues.

Certaines ne sont pas techniquement vivaces, mais comme elles sont très prolifiques (comme la camomille ou le calendula), elles se ressèment chaque année et reviennent d’elles-mêmes.

Choisissez les herbes médicinales de votre jardin des simples

Quelles herbes allez-vous utiliser ?

Pensez aux choses dont vous avez besoin de façon régulière. Pour nous, il s’agit de remèdes contre le rhume et la grippe, le nez bouché et congestionné, les maux de gorge, les otites et les maux de tête. Mais si un membre de votre famille souffre d’hypertension artérielle et que vous ne souhaitez pas recourir aux produits pharmaceutiques, vous pouvez commencer par faire des recherches sur les herbes qui peuvent aider à réduire la tension artérielle et voir si ces plantes poussent bien là où vous vivez.

Chaque jardin de plantes médicinales devrait avoir un aspect un peu différent en fonction des besoins individuels de votre famille. C’est ce qui fait la beauté de ces jardins, il n’y en a pas deux qui se ressemblent !

Mes incontournables

Voici quelques-unes des médicinales que je cultive dans mon jardin.

Sauge

C’est un excellent remède contre les maux de gorge, ainsi que pour les préparations culinaires.

Mélisse

La mélisse fait partie de la famille de la menthe, ce qui signifie qu’elle se répand si elle n’est pas entretenue. Il existe des moyens d’éviter cela, mais cela vaut la peine d’y réfléchir avant de décider où la planter.

Echinacee

J’aime cultiver l’échinacée pour ses fleurs magnifiques et colorées, mais aussi pour préparer ma teinture d’échinacée maison. Pour réaliser une teinture mère, il faut utiliser la racine de l’échinacée. Ainsi afin de pouvoir prélever autre chose qu’une radicelle il faut que vos plantes soient établies depuis deux à trois ans avant de pouvoir les récolter.

Grande Camomille

Il s’agit d’une très jolie herbe qui se transforme en une jolie petite fleur, idéale pour les compositions florales, mais aussi pour soigner la fièvre. Elle soulage les migraines, a des propriétés anti-inflammatoire intéressantes contre la douleur. Elle est aussi tonique digestive si elle prise avant un repas.

Sureau

J’ai commencé à cultiver mes propres baies de sureau il y a quelques années. Alors elles sont encore en train de s’établir. Mais un jour, j’espère pouvoir avoir suffisamment de baies de sureau pour faire du sirop de sureau maison, mais aussi pouvoir récolter les fleurs de sureau pour leurs vertus médicinales.

Attrait esthétique d’un jardin de plantes médicinales

Bien sûr, c’est un jardin de plantes médicinales que je cultive, mais l’une des joies de la culture des plantes médicinales est qu’elle peut apporter de la beauté à votre cour tout l’été si elle est planifiée correctement !

La prochaine chose que j’aime regarder lorsque je planifie mon jardin d’herbes médicinales, c’est que j’aurai quelque chose en fleurs du début du printemps jusqu’à l’automne. J’aime aussi regarder la quantité de couleurs que je vais planter.

Méfiez-vous des biches et des cerfs. En effet, les cervidés apprécient eux aussi les plantes médicinales! Alors si vous souhaitez pouvoir en récolter et que vous vivez à la campagne, pensez à installer des clôtures. Ou alors, planter des plantes compagnes réputées pour ne pas intéresser les cerfs.

Voici la liste des plantes résistantes aux cerfs que nous allons essayer de planter cette année :

• Calendula
• Marrube blanc
• Ashwaganda
• Amarante
• Aster
• Immortelle à bractées
• Menthe
• Romarin
• Et autres aromatiques

Voilà ! J’espère que cet article vous permettra de planifier un jardin de plantes médicinales adapté à vos besoins.

Consultez aussi : Comment faire une teinture mère de plantes médicinales
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La mélisse officinale et ses propriétés médicinales

Depuis des siècles, elle est utilisée pour soulager divers maux et améliorer la santé en général.

Voici quelques-unes de ses principales propriétés médicinales :

• Apaisante et relaxante :
  Elle est réputée pour ses effets apaisants sur le système nerveux, aidant à réduire l’anxiété, le stress et l’insomnie. Elle contient des composés tels que l’acide rosmarinique, qui possède des propriétés anti-anxiété et sédatives.
• Antispasmodique :
  Elle est également utilisée pour soulager les crampes et les spasmes musculaires, en particulier ceux associés au syndrome prémenstruel et aux troubles digestifs.
• Digestive :
  Elle favorise la digestion et aide à soulager les troubles digestifs tels que les ballonnements, les flatulences et les indigestions.
• Antivirale et antibactérienne :
  Elle contient des composés antiviraux et antibactériens qui peuvent aider à combattre les infections, notamment l’herpès labial et les infections respiratoires.
• Antioxydante :
  Cette plante est riche en antioxydants, ce qui peut aider à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres et prévenir les maladies chroniques.

Comment cultiver la mélisse

La mélisse est une plante facile à cultiver. En effet, elle nécessite peu d’entretien. Ainsi c’est un excellent choix pour les jardiniers débutants et les amateurs de plantes médicinales.

Voici comment la cultiver :

• Choix de l’emplacement :
  Elle préfère les endroits ensoleillés ou partiellement ombragés avec un sol bien drainé et riche en matière organique. Elle peut également être cultivée en pots ou en jardinières.
  
• Plantation :
  Plantez les graines ou les boutures de mélisse au printemps, en les espaçant d’environ 45 cm. Les graines peuvent être semées directement en pleine terre. Il est aussi possible de semer dans des godets, puis de les repiquer une fois les plants suffisamment développés.
  
• Arrosage :
  Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide, mais évitez l’excès d’eau. La mélisse tolère la sécheresse, mais un arrosage régulier favorise une croissance saine.
  
• Fertilisation :
  Ajoutez un engrais organique riche en azote au moment de la plantation pour stimuler sa croissance. Un paillage organique, comme du compost ou du fumier bien décomposé, peut également être ajouté. Il permet de nourrir la plante et conserver l’humidité du sol.
  
• Taille :
  Taillez régulièrement la mélisse pour favoriser une croissance dense et compacte. Coupez les fleurs fanées pour encourager la production de nouvelles feuilles.
  
• Maladies et ravageurs :
  La mélisse est généralement résistante aux maladies et aux ravageurs. Toutefois, surveillez les pucerons et les limaces qui peuvent causer des dommages. Utilisez des méthodes de lutte biologique, comme l’introduction de coccinelles ou l’installation de pièges à limaces, pour protéger la plante.
  

L’infusion de mélisse : comment profiter de ses bienfaits

Pour profiter des bienfaits de la mélisse pour la santé, préparez une infusion à partir de ses feuilles fraîches ou séchées. Voici comment procéder :

• Rassemblez une poignée de feuilles de mélisse fraîches ou une cuillère à soupe de feuilles séchées pour chaque tasse d’eau.
• Portez l’eau à ébullition dans une casserole ou une bouilloire.
• Versez l’eau chaude sur les feuilles de mélisse et laissez infuser pendant 5 à 10 minutes.
• Filtrez l’infusion pour retirer les feuilles et versez-la dans une tasse.
• Ajoutez du miel, du citron ou du sucre selon vos préférences pour adoucir le goût, si nécessaire.
• Buvez l’infusion de mélisse chaude ou froide pour profiter de ses propriétés relaxantes, digestives et antispasmodiques.

Comment récolter et sécher la mélisse

La mélisse peut être récoltée tout au long de la saison de croissance, mais la saveur et les propriétés médicinales sont les plus concentrées juste avant la floraison.

Voici comment récolter et sécher la mélisse :

• Récolte : Coupez les tiges de mélisse à environ 5 cm au-dessus du sol, en prenant soin de ne pas endommager les bourgeons et les jeunes pousses.
• Nettoyage : Rincez les tiges et les feuilles sous l’eau froide pour éliminer la poussière et les insectes. Égouttez-les et séchez-les délicatement avec un linge propre.
• Séchage : Attachez les tiges en petits bouquets et suspendez-les tête en bas dans un endroit chaud, sec et bien ventilé, à l’abri de la lumière directe du soleil. Vous pouvez également sécher les feuilles de mélisse sur des clayettes à séchage ou des tamis, en les retournant régulièrement pour assurer un séchage uniforme.
• Conservation : Une fois les feuilles de mélisse complètement sèches et cassantes, détachez-les des tiges et conservez-les dans des récipients hermétiques à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Conclusion

Finalement, la mélisse officinale est une plante polyvalente et facile à cultiver, offrant de nombreux bienfaits pour la santé grâce à ses propriétés apaisantes, digestives, antispasmodiques, antivirales et antioxydantes. Sa culture et son entretien sont simples, ce qui la rend accessible même aux jardiniers débutants. L’infusion de mélisse est une manière agréable et efficace de profiter de ses vertus médicinales. De plus, récolter et sécher la mélisse permet de conserver ses bienfaits pour une utilisation ultérieure. Ainsi, la mélisse est une plante incontournable pour les amateurs de plantes médicinales et ceux qui souhaitent créer un jardin à la fois esthétique et bénéfique pour la santé.

Consultez aussi :
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Faire pousser sa pharmacie : 7 plantes médicinales à cultiver
Les plantes médicinales faciles à cultiver

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Avantages de la culture de plantes médicinales

Cultiver votre propre pharmacie naturelle présente de nombreux avantages, notamment :

• Économie :
  La culture de plantes médicinales vous permet de réduire les coûts associés à l’achat de médicaments et de suppléments en magasin.
• Autonomie :
  La culture de votre propre pharmacie vous donne un sentiment d’autonomie et de responsabilité quant à votre propre santé et à celle de votre famille.
• Soutenabilité :
  La culture de plantes médicinales est une alternative écologique à l’achat de médicaments synthétiques, qui peuvent avoir des impacts négatifs sur l’environnement.
• Qualité :
  En cultivant vos propres plantes médicinales, vous avez le contrôle sur la qualité des plantes et des remèdes que vous préparez.
• Bien-être général :
  Le jardinage est une activité relaxante et thérapeutique. Ainsi elle contribue à réduire le stress et à améliorer votre bien-être général.

Choisir les plantes médicinales appropriées

Pour planter votre pharmacie naturelle, commencez par choisir des plantes médicinales adaptées à vos besoins, à votre climat et à votre espace disponible.

Voici quelques plantes populaires et leurs propriétés médicinales :

• Camomille (Matricaria chamomilla) : Calmante et digestive, elle aide à soulager l’insomnie, l’anxiété et les troubles digestifs.
• Mélisse (Melissa officinalis) : Antivirale et apaisante, elle est utilisée pour traiter les infections virales, les maux de tête et l’anxiété.
• Lavande (Lavandula angustifolia) : Calmante et anti-inflammatoire, elle aide à réduire le stress, l’insomnie et les douleurs musculaires.
• Menthe poivrée (Mentha piperita) : Digestive et antispasmodique, elle soulage les troubles digestifs et les douleurs musculaires.
• Calendula (Calendula officinalis) : Anti-inflammatoire et cicatrisante, elle est utilisée pour traiter les plaies, les brûlures et les irritations cutanées.
• Millepertuis (Hypericum perforatum) : Antidépresseur et anti-inflammatoire, il est utilisé pour traiter la dépression, l’anxiété et les douleurs nerveuses.
• Echinacée (Echinacea spp.) : Immunostimulante et antivirale, elle aide à prévenir et à combattre les infections et les rhumes.
• Plantain (Plantago spp.) : Anti-inflammatoire et astringente, elle est utilisée pour traiter les piqûres d’insectes, les éruptions cutanées et les plaies mineures.
• Pissenlit (Taraxacum officinale) : Diurétique et dépurative, il est utilisé pour soutenir la fonction hépatique et rénale et pour détoxifier l’organisme.
• Sauge (Salvia officinalis) : Antibactérienne et anti-inflammatoire, elle est utilisée pour traiter les maux de gorge, les infections buccales et les troubles digestifs.

Cultiver votre pharmacie naturelle

Une fois que vous avez choisi les plantes médicinales qui vous conviennent, suivez ces conseils pour les cultiver votre pharmacie naturelle :

Choisissez un emplacement approprié :

La plupart des plantes médicinales préfèrent un sol bien drainé et une exposition au soleil ou à la mi-ombre. Assurez-vous de les planter dans un endroit qui répond à leurs besoins en matière d’ensoleillement et de sol.

Préparez le sol :

Améliorez la qualité du sol en ajoutant du compost ou du fumier bien décomposé avant de planter vos plantes médicinales. Ceci aidera à fournir les nutriments nécessaires et à améliorer la structure du sol.

Espacement et rotation des cultures :

Plantez-les à une distance appropriée les unes des autres afin d’éviter la concurrence pour les nutriments, l’eau et la lumière. Pratiquez la rotation des cultures pour éviter l’épuisement du sol et la propagation des maladies.

Arrosage et fertilisation :

Arrosez vos plantes médicinales régulièrement, en veillant à ne pas trop les arroser. Fertilisez-les avec un engrais organique équilibré au besoin pour favoriser une croissance saine et vigoureuse.

Contrôle des ravageurs et des maladies :

Inspectez régulièrement vos plantes médicinales pour détecter les signes de ravageurs ou de maladies. Utilisez des méthodes de lutte biologique et des pratiques de jardinage saines pour prévenir et traiter les problèmes.

Récolter et conserver vos plantes médicinales

Pour tirer le meilleur parti de votre pharmacie naturelle, suivez ces conseils pour récolter et conserver vos plantes médicinales :

Moment de la récolte :

Récoltez les parties utilisées des plantes médicinales (feuilles, fleurs, racines) au moment où elles sont les plus riches en principes actifs. En règle générale, on récolte les feuilles et les fleurs juste avant la floraison, et les racines à la fin de la saison de croissance.

Séchage et conservation :

Pour conserver vos plantes médicinales, faites-les sécher dans un endroit chaud, sombre et bien ventilé. Une fois séchées, conservez-les dans des récipients hermétiques à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Teintures et huiles médicinales :

Vous pouvez également préparer des teintures et des huiles en faisant macérer les plantes dans de l’alcool ou de l’huile.

Préparation de remèdes :

Utilisez vos plantes médicinales séchées ou fraîches pour préparer des remèdes tels que des infusions, des décoctions, des pommades et des sirops. Assurez-vous de suivre les recettes et les dosages appropriés pour garantir l’efficacité et la sécurité des remèdes.

Utiliser votre pharmacie naturelle en toute sécurité

Bien que les plantes médicinales soient des remèdes naturels, il est important de les utiliser en toute sécurité et avec discernement :

Informez-vous :

Renseignez-vous sur les propriétés, les indications, les contre-indications et les interactions médicamenteuses des plantes médicinales que vous souhaitez utiliser.

Consultez un professionnel de la santé :

Consultez un médecin, un naturopathe ou un herboriste qualifié avant d’utiliser des plantes médicinales pour traiter des affections graves ou chroniques, ou si vous prenez des médicaments sur ordonnance.

Respectez les dosages :

Suivez les dosages recommandés pour les plantes médicinales et les remèdes que vous préparez. Une utilisation excessive ou inappropriée de certaines plantes médicinales peut causer des effets indésirables ou des interactions médicamenteuses.

Testez votre tolérance :

Avant d’utiliser une nouvelle plante médicinale, testez d’abord votre tolérance en prenant une petite quantité ou en appliquant une petite quantité sur la peau. Cela vous permettra de vérifier si vous avez des réactions allergiques ou des sensibilités à la plante.

Conclusion

Planter et entretenir votre propre pharmacie naturelle peut être une expérience enrichissante et gratifiante, qui vous permet de prendre en charge votre santé et votre bien-être de manière naturelle et durable. En cultivant des plantes médicinales dans votre jardin, vous pouvez profiter de leurs nombreux avantages tout en participant à la préservation de la biodiversité et en réduisant votre empreinte écologique.

En suivant les conseils présentés dans cet article, vous serez en mesure de planter, entretenir et utiliser votre pharmacie naturelle en toute sécurité et efficacement. Avec le temps, vous développerez une meilleure compréhension des plantes médicinales et de leurs applications. Ainsi vous pourrez créer des remèdes personnalisés adaptés à vos besoins spécifiques.

Alors, n’hésitez pas à vous lancer dans cette aventure passionnante. Découvrez les nombreux trésors que la nature a à offrir pour votre santé et votre bien-être.

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Les bienfaits du macérat de romarin

Le macérat de romarin est riche en antioxydants, en acides gras essentiels et en vitamines. Il possède de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé et la beauté, notamment :

• Anti-inflammatoire :
  Il aide à soulager les douleurs musculaires et articulaires grâce à ses propriétés anti-inflammatoires.
  
• Stimulant circulatoire :
  Il favorise la circulation sanguine et peut aider à soulager les jambes lourdes ou les varices.
  
• Tonifiant capillaire :
  Il renforce les cheveux, stimule leur croissance et aide à lutter contre la chute capillaire.
  
• Régénérant cutané :
  Il favorise la cicatrisation et la réparation des tissus cutanés, ce qui en fait un allié pour les peaux à problèmes, les cicatrices ou les vergetures.
  
• Antioxydant :
  Il protège la peau et les cheveux des agressions extérieures et du vieillissement prématuré.

Comment préparer un macérat de romarin

Pour réaliser un macérat de romarin, il vous faut :

• Du romarin frais ou séché, de préférence issu de l’agriculture biologique
• Une huile végétale de qualité, comme l’huile d’olive, de tournesol, d’amande douce ou de jojoba
• Un bocal en verre propre et sec

Voici les étapes à suivre :

1. Placez le romarin dans le bocal en verre jusqu’à ce qu’il en remplisse environ la moitié.
2. Recouvrez le romarin avec l’huile végétale de votre choix jusqu’à ce que le bocal soit plein.
3. Fermez le bocal et placez-le dans un endroit chaud et lumineux, comme un rebord de fenêtre, pendant 2 à 4 semaines. Secouez-le régulièrement pour mélanger les ingrédients.
4. Une fois le temps écoulé, filtrez le macérat à l’aide d’une passoire ou d’un filtre à café pour éliminer les morceaux de romarin. Conservez l’huile dans un flacon en verre à l’abri de la lumière et de la chaleur.

Utilisation du macérat de romarin

Il peut être utilisé de diverses manières :

• En massage : Appliquez quelques gouttes sur les zones douloureuses ou les zones à problèmes cutanés et massez doucement pour favoriser l’absorption et la circulation sanguine.
• En soin capillaire : Appliquez-le sur le cuir chevelu et les longueurs avant le shampooing, en massant délicatement. Laissez poser au moins 30 minutes ou toute la nuit pour un traitement plus intense, puis lavez vos cheveux comme d’habitude.
• En ajout dans vos cosmétiques : Intégrez quelques gouttes de macérat de romarin dans vos crèmes, lotions ou baumes pour profiter de ses propriétés régénérantes et antioxydantes.
• En bain d’huile pour les pieds : Mélangez le macérat de romarin avec de l’eau chaude dans une bassine et trempez-y vos pieds pour soulager la fatigue et améliorer la circulation.

Conclusion

C’est un remède naturel polyvalent qui offre de nombreux bienfaits pour la santé et la beauté. Facile à préparer et à utiliser, il constitue une excellente addition à votre routine de soins quotidiens. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes huiles végétales et à l’incorporer dans vos produits cosmétiques pour profiter pleinement de ses propriétés.

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Comment faire sa sélection pour créer un jardin de plantes médicinales ?

Créer un jardin de plantes médicinales peut être une expérience enrichissante et bénéfique pour la santé.

Pour bien choisir les plantes à inclure dans votre jardin, voici quelques conseils et étapes à suivre :

Évaluez vos besoins :

Tout d’abord, commencez par déterminer les problèmes de santé les plus courants au sein de votre foyer. Cela peut inclure des troubles digestifs, des problèmes de sommeil, des douleurs articulaires, des maux de tête, etc. Faites une liste des plantes qui peuvent aider à traiter ces affections.

Ensuite, considérez votre climat et votre environnement :

Tenez compte des conditions climatiques et du type de sol dans votre région. Certaines plantes médicinales peuvent être plus adaptées à des climats spécifiques et à des types de sol particuliers. Choisissez des plantes qui s’épanouiront dans votre jardin.

Taille et espace :

Évaluez ensuite l’espace dont vous disposez pour créer votre jardin de plantes médicinales. Certaines plantes nécessitent plus d’espace que d’autres pour se développer. Prenez en compte la taille adulte des plantes et prévoyez suffisamment d’espace entre elles pour favoriser une croissance saine.

Entretien et facilité de culture :

Également, certaines plantes médicinales sont plus faciles à cultiver que d’autres. Choisissez des plantes qui ne nécessitent pas trop d’entretien et qui sont résistantes aux maladies et aux ravageurs. Cela vous permettra de profiter pleinement de votre jardin sans passer tout votre temps à l’entretenir.

Multiplicité des usages :

Privilégiez les plantes aux multiples vertus médicinales et aux usages variés. Cela vous permettra d’optimiser l’espace de votre jardin et d’avoir une plus grande diversité de remèdes à portée de main.

Esthétique et attractivité :

Les plantes médicinales peuvent également être très esthétiques et apporter de la couleur et du parfum à votre jardin. Choisissez des plantes aux fleurs, feuillages et formes attrayants pour créer un espace agréable à regarder et à sentir.

Renseignez-vous :

Avant de planter, informez-vous sur les besoins spécifiques de chaque plante en termes de sol, d’eau, d’ensoleillement et d’entretien. Il est également important de connaître les propriétés médicinales, les contre-indications et les dosages recommandés pour chaque plante.

Une fois que vous avez sélectionné les plantes médicinales les mieux adaptées à votre jardin et à vos besoins, il ne vous reste plus qu’à les planter et à en prendre soin.

Voici une liste de 10 plantes médicinales intéressantes et faciles à cultiver à avoir au jardin !

Le millepertuis (Hypericum perforatum)

Le millepertuis est une plante herbacée vivace aux fleurs jaunes, originaire d’Europe et d’Asie. Il est surtout connu pour son action antidépressive et anxiolytique, mais il possède également des propriétés anti-inflammatoires, antivirales et cicatrisantes. Le millepertuis apprécie les sols légers, bien drainés et les expositions ensoleillées. Il peut être cultivé en pleine terre ou en pot.
ATTENTION : il est responsable d’interactions avec de nombreux médicaments tels que les immunodépresseurs, les contraceptifs oraux, les anticoagulants, les antiviraux, les antidépresseurs… Renseignez-vous auprès de votre médecin avant !

La lavande (Lavandula angustifolia)

La lavande est un arbrisseau méditerranéen aux fleurs violettes très parfumées. Elle est utilisée pour ses propriétés calmantes, antiseptiques et anti-inflammatoires. La lavande est également réputée pour son action répulsive contre les insectes. Elle se cultive aisément dans un sol bien drainé et un emplacement ensoleillé. La lavande peut être plantée en pleine terre ou en pot, à condition de lui offrir un bon drainage.

La camomille (Matricaria recutita)

Originaire d’Europe et d’Asie, la camomille est une plante herbacée vivace appréciée pour ses jolies fleurs blanches et jaunes, mais surtout pour ses propriétés apaisantes et digestives. Elle est notamment utilisée pour traiter les troubles du sommeil, l’anxiété, les douleurs menstruelles et les inflammations cutanées. La camomille se cultive facilement en pleine terre ou en pot, et préfère les sols bien drainés et les emplacements ensoleillés.

La menthe (Mentha spp.)

La menthe est une plante vivace au parfum caractéristique, originaire d’Europe, d’Asie et d’Afrique. Elle est connue pour ses vertus digestives, antispasmodiques et tonifiantes. La menthe est également efficace contre les maux de tête, les nausées et les problèmes respiratoires. Très facile à cultiver, elle se plaît dans un sol frais et humide, à mi-ombre ou au soleil. Attention toutefois, car la menthe peut devenir envahissante.

La mélisse (Melissa officinalis)

La mélisse est une plante vivace au parfum citronné, originaire d’Europe et d’Asie. Elle est employée pour ses vertus apaisantes, digestives et antivirales. La mélisse est également efficace pour lutter contre les troubles du sommeil et les tensions nerveuses. Elle se cultive facilement dans un sol frais et humide, à mi-ombre ou au soleil. La mélisse peut être plantée en pleine terre ou en pot et préfère un espace bien aéré pour éviter les maladies.

Le calendula (Calendula officinalis)

Le calendula, aussi appelée souci, est une plante annuelle aux fleurs orangées, originaire d’Europe du Sud. Elle est souvent utilisée pour ses vertus anti-inflammatoires, cicatrisantes et antiseptiques. Le calendula est particulièrement efficace pour soigner les problèmes de peau, comme les brûlures, les plaies mais aussi les irritations. Elle se cultive facilement dans un sol bien drainé et un emplacement ensoleillé à mi-ombragé, en pleine terre ou en pot.

La verveine citronnelle (Aloysia citrodora)

La verveine citronnelle est un arbuste originaire d’Amérique du Sud, apprécié pour son parfum délicat et ses feuilles lancéolées. Elle est utilisée pour ses propriétés relaxantes, digestives et anti-inflammatoires. La verveine citronnelle est également efficace pour soulager les maux de tête et les douleurs articulaires. Elle se cultive dans un sol bien drainé et ensoleillé, en pleine terre ou en pot. La verveine citronnelle est sensible au gel, il est donc préférable de la protéger en hiver.

La sauge officinale (Salvia officinalis)

La sauge est une plante vivace originaire du bassin méditerranéen. Elle est reconnue pour ses propriétés antiseptiques, anti-inflammatoires et digestives. La sauge est également utilisée pour réguler la transpiration et soulager les douleurs menstruelles. Elle se cultive facilement dans un sol bien drainé et un emplacement ensoleillé, en pleine terre ou en pot.

L’échinacée (Echinacea spp.)

L’échinacée est une plante vivace originaire d’Amérique du Nord, appréciée pour ses grandes fleurs colorées et ses propriétés immunostimulantes. Elle est utilisée pour prévenir et traiter les infections des voies respiratoires, les états grippaux mais aussi les infections urinaires. L’échinacée se cultive dans un sol bien drainé et un emplacement ensoleillé à mi-ombragé, en pleine terre ou en pot.

Le thym (Thymus vulgaris)

Le thym est une plante vivace aux petites feuilles persistantes et aux fleurs rose pâle, originaire du bassin méditerranéen. Il est utilisé pour ses vertus antiseptiques, expectorantes et tonifiantes. Le thym est également efficace contre les infections respiratoires, les maux de gorge et les problèmes digestifs. Il se cultive dans un sol bien drainé et ensoleillé, en pleine terre ou en pot.

Conclusion

Cultiver des plantes médicinales chez soi est donc un moyen simple et naturel de prendre soin de sa santé et de celle de sa famille. En plus de leurs vertus thérapeutiques, ces plantes apportent de la couleur et du parfum à votre jardin ou votre balcon. N’hésitez pas à essayer différentes variétés et à expérimenter avec leurs utilisations pour trouver celles qui conviennent le mieux. Toutefois, rappelez-vous que, bien que les plantes médicinales soient naturelles, elles ne sont pas dénuées d’effets secondaires ou de contre-indications. Avant d’utiliser une plante médicinale pour traiter une affection, il est essentiel de se renseigner sur ses propriétés, ses dosages recommandés ainsi que sur ses éventuelles interactions avec d’autres médicaments. En cas de doute, consultez toujours un professionnel de la santé qualifié.

Finalement, la culture des plantes médicinales offre de nombreux avantages, tant pour la santé que pour l’environnement. En vous initiant à cette pratique, vous pourrez alors bénéficier des bienfaits des plantes tout en contribuant à préserver la biodiversité et à réduire votre empreinte écologique. Alors, n’attendez plus et lancez-vous dans l’aventure des plantes médicinales !

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Les différentes formes d’utilisations des plantes médicinales :
guide pour profiter pleinement des bienfaits de la nature

Infusions et décoctions

Les infusions et les décoctions sont des méthodes simples et populaires pour extraire et consommer les plantes médicinales.

Infusions :

Les infusions consistent à verser de l’eau chaude sur les parties aériennes de la plante (feuilles, fleurs, bourgeons). Puis à les laisser infuser pendant plusieurs minutes. Les infusions sont généralement utilisées pour les plantes délicates et les plantes riches en huiles essentielles.

Décoctions :

Les décoctions impliquent de faire bouillir les parties plus dures de la plante (racines, écorces, graines) dans de l’eau pendant une période prolongée pour extraire les principes actifs solubles dans l’eau. Les décoctions sont souvent utilisées pour les plantes à texture ligneuse ou pour les plantes riches en tanins.

Teintures et extraits

Les teintures et les extraits sont des préparations obtenues en dissolvant les principes actifs dans un solvant. Généralement il s’agit soit de l’alcool, du vinaigre ou de l’huile.

Teintures :

Les teintures sont obtenues en faisant macérer les plantes médicinales dans de l’alcool pendant plusieurs semaines. Puis il faut ensuite filtrer la préparation pour récupérer le liquide concentré. Les teintures sont faciles à utiliser, à doser et à conserver. Elle peuvent être prises directement ou diluées dans de l’eau ou du jus.

Extraits :

Les extraits sont des préparations similaires aux teintures. Mais ils utilisent généralement un solvant non alcoolique, comme le vinaigre. Les extraits sont mieux adaptés aux personnes qui ne peuvent pas ou ne souhaitent pas consommer d’alcool. Ils s’utilisent de manière assez similaire aux teintures.

Huiles essentielles et macérâts huileux

Les huiles essentielles et les macérâts huileux sont des préparations à base d’huile. Ils concentrent les principes actifs et les arômes des plantes.

Huiles essentielles :

Les huiles essentielles sont des extraits concentrés de plantes médicinales obtenus par distillation à la vapeur, expression mécanique ou extraction au solvant. Elles sont très concentrées et doivent être diluées avant utilisation, généralement dans une huile végétale, une crème ou un gel. Elles peuvent être utilisées en aromathérapie, en massage, en inhalation ou en application topique. Toutefois, elles ne doivent généralement pas être ingérées sans l’avis d’un professionnel.

Macérâts huileux :

Les macérâts huileux sont obtenus en faisant macérer les simples dans une huile végétale (comme l’huile d’olive, de tournesol ou d’amande douce) pendant plusieurs semaines, puis en filtrant et en pressant la préparation pour récupérer l’huile imprégnée des principes actifs. Les macérâts huileux peuvent être utilisés en massage, en application topique ou en cuisine, selon les plantes utilisées et les propriétés recherchées.

Compléments alimentaires et gélules

Les compléments alimentaires et les gélules sont des formes pratiques et standardisées de plantes médicinales, qui permettent un dosage précis et une prise facile.

Compléments alimentaires : Ils sont produits à base de plantes médicinales, généralement sous forme de comprimés, de capsules, de poudres ou de sirops. Les compléments alimentaires sont destinés à compléter l’alimentation et à apporter des principes actifs bénéfiques pour la santé. Ils peuvent être constitués d’extraits concentrés, de poudres de plantes séchées ou alors de mélanges de plusieurs plantes.

Gélules : Les gélules sont des enveloppes solubles, généralement en gélatine ou en cellulose, qui contiennent une dose précise de poudre de plante médicinale ou d’extrait. Elles sont faciles à avaler et à digérer et permettent un dosage précis ainsi qu’une assimilation rapide des principes actifs.

Autres formes d’utilisation des plantes médicinales

En plus des méthodes décrites ci-dessus, il existe de nombreuses autres façons d’utiliser les plantes médicinales, selon vos besoins, vos préférences et votre créativité.

Cataplasmes et compresses :

Les cataplasmes et les compresses sont des applications externes. Les plantes sont appliquées, généralement sous forme de pâte, de poudre humide ou de décoction. Elles sont ensuite posées directement sur la peau ou enveloppées dans un tissu pour soulager les douleurs, les inflammations ou les infections.

Bains et inhalations :

Les bains et les inhalations sont des méthodes d’utilisation des plantes médicinales qui impliquent de dissoudre les principes actifs dans l’eau chaude pour profiter de leurs bienfaits par contact cutané ou inhalation.

Alimentation et cuisine :

Les plantes médicinales peuvent également être intégrées à notre alimentation et à notre cuisine, sous forme de légumes, d’herbes aromatiques, d’épices, de graines ou de fruits. En consommant régulièrement des aliments riches en principes actifs bénéfiques, nous pouvons profiter de leurs bienfaits de manière préventive et holistique.

Cosmétiques et soins corporels :

Il est aussi possible de fabriquer des produits cosmétiques et des soins corporels naturels à base de plantes médicinales. En effet, on peut ajouter des plantes dans de nombreuses crèmes, lotions, baumes, savons, ou shampoings. Également, en utilisant des produits à base de plantes médicinales sur notre peau et nos cheveux, nous pouvons bénéficier de leurs propriétés hydratantes, nourrissantes, apaisantes ou régénérantes.

Précautions et conseils pour utiliser les plantes médicinales en toute sécurité et efficacité

L’utilisation des plantes médicinales comporte des responsabilités et des risques. C’est pourquoi, il est important de prendre certaines précautions pour garantir leur sécurité et leur efficacité :

Identification et qualité des plantes :

Assurez-vous de bien identifier les plantes médicinales que vous utilisez. Également choisissez des plantes de qualité, de préférence issues de l’agriculture biologique ou de la cueillette sauvage responsable. Évitez d’utiliser des plantes contaminées par des pesticides, des polluants ou des parasites.

Dosage et durée de traitement :

Respectez les doses recommandées et la durée de traitement. Consultez un professionnel de santé ou un herboriste qualifié en cas de doute ou de besoin.

Effets secondaires et allergies :

Soyez attentif aux effets secondaires ou aux réactions allergiques possibles. Également, soyez doublement vigilant lorsque vous utilisez une plante médicinale pour la première fois. En cas de réaction, arrêtez l’utilisation de la plante et consultez un professionnel de santé si nécessaire.

Grossesse, allaitement et enfants :

Certaines plantes médicinales sont déconseillées ou contre-indiquées pendant la grossesse, l’allaitement ou pour les enfants. Informez-vous sur les précautions spécifiques à prendre. Également consultez un professionnel de santé ou un herboriste qualifié pour obtenir des conseils adaptés.

Conclusion

Les plantes médicinales offrent une multitude de possibilités pour améliorer notre santé et notre bien-être de manière naturelle et respectueuse de notre corps et de notre environnement.

En explorant les différentes formes d’utilisation des plantes médicinales, nous pouvons ainsi profiter pleinement de leurs bienfaits et les intégrer à notre quotidien, que ce soit par le biais des infusions, des décoctions, des teintures, des huiles essentielles, des compléments alimentaires ou d’autres méthodes adaptées à nos besoins et nos préférences.

Toutefois, il est crucial de prendre des précautions pour garantir la sécurité de l’utilisation des plantes médicinales

Veillez donc à bien identifier les plantes, en respectant les doses et les durées de traitement recommandées, et en étant attentif aux effets secondaires, aux allergies, et aux contre-indications spécifiques. Également renseignez-vous auprès de professionnels de la santé et d’herboristes qualifiés.

Enfin, n’oubliez pas que les plantes médicinales ne sont pas une panacée et ne doivent pas être utilisées comme substitut à un traitement médical approprié, mais plutôt comme un complément ou une alternative naturelle, en fonction de chaque situation et de chaque individu. En combinant les plantes médicinales avec d’autres approches de santé holistiques, telles que l’alimentation, l’exercice, la gestion du stress et le soutien émotionnel, nous pouvons créer un mode de vie équilibré et harmonieux, qui favorise notre bien-être global et notre épanouissement personnel.

Alors, n’attendez plus pour explorer les différentes formes d’utilisations des plantes médicinales et plongez-vous dans ce monde fascinant de la nature. Enfin, vous serez peut-être surpris de découvrir à quel point les plantes médicinales peuvent être puissantes, polyvalentes et accessibles, et comment elles peuvent transformer votre vie et celle de ceux qui vous entourent. Bonne découverte et bonne santé !

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Mais plutôt que d’acheter toutes vos herbes médicinales, essayez d’en faire pousser quelques-unes dans votre jardin, ce qui vous permettra d’apprendre à connaître chaque plante dans son état naturel verdoyant et passionnant. De nombreuses plantes médicinales sont aussi de magnifiques plantes ornementales ; vous en avez peut-être même déjà quelques-unes dans votre jardin

Cultiver ses propres remèdes signifie apprendre à récolter chaque herbe et à l’utiliser de manière à produire l’effet médicinal désiré. La méthode la plus simple consiste souvent à sécher les herbes et à les utiliser en infusion. Si vous êtes un peu plus ambitieux, vous pouvez également préparer des teintures à base de plantes, une approche qui consiste à utiliser de l’alcool pour extraire les composés médicinaux des plantes médicinales et les conserver sous forme liquide.

Toutes les plantes ci-dessous ont été utilisées depuis longtemps à des fins médicinales et sont largement reconnues pour être sans danger. Néanmoins, consultez toujours un herboriste professionnel ou un médecin avant d’utiliser des plantes médicinales afin vous assurer qu’il n’y a pas de contre-indications avec les médicaments que vous prenez ou par rapport à votre état de santé.

Voici quelques plantes médicinales à faire pousser dans son jardin !

Echinacea (Echincaea purpurea et Echinacea angustifolia)

L’échinacée est une plante très populaire aussi bien pour ses fleurs que pour ses propriétés immunostimulantes. Cette fleur indigène est une des plantes les plus réputées pour le traitement du rhume. Seules les racines ont des propriétés médicinales, il faut donc déterrer la plante pour s’en servir. L’échinacée se récolte en automne. La plante a besoin de plein soleil pour se développer et mesure environ 1,5 m. Elle est utile aussi bien sous forme de tisanes que de teintures. Cultivez-la à partir de graines ou à partir de spécimens en pot.

Passiflore (Passiflora incarnata)

Si les fleurs décadentes de la passiflore sont belles à voir, ce sont les feuilles qui sont utilisées en médecine. La passiflore est considérée comme un sédatif léger et est souvent utilisée pour traiter les troubles du sommeil et l’anxiété ; la plante est aussi traditionnellement utilisée comme aphrodisiaque. Cette passiflore indigène résistante au froid est la principale espèce utilisée en médecine ; les passiflores ornementales courantes vendues dans de nombreuses pépinières sont des plantes subtropicales qui n’ont pas les mêmes propriétés médicinales. Les deux espèces se ressemblent beaucoup, alors assurez-vous que vous achetez bien Passiflora incarnata. La récolte a lieu au printemps, en été ou en automne. La passiflore est utilisée à la fois en infusion et en teinture. Elle a besoin de beaucoup de soleil et peut atteindre environ 6 mètres. Cultivez-la à partir de spécimens en pot.

Viorne obier (Viburnum opulus)

Le Viburnum opulus, rencontré sous le nom de Boule de neige ou de Viorne obier. Le viburnum opulus est l’un des remèdes à base de plantes les plus populaires pour soulager les crampes menstruelles. Prisé pour ses fleurs blanches bouffantes et ses baies rouges acidulées, les propriétés médicinales du buisson à écorce de crampon, comme son nom l’indique, se trouvent dans l’écorce. L’écorce est plus facile à récolter lorsque la sève commence à couler au début du printemps, juste avant l’apparition des feuilles, lorsqu’elle se détache facilement des petites branches. Elle est principalement utilisée sous forme de teinture. L’écorce du Viorne obier préfère une exposition partielle au soleil et atteint une hauteur de 2 à 3 mètres. . Évitez d’utiliser des viornes ornementales à des fins médicinales. Vous pourrez peut-être trouver des spécimens sauvages dans votre pépinière locale de plantes indigènes ; sinon, cultivez-les à partir de graines récoltées dans la nature.

Millepertuis (Hypericum perforatum)

Cette grande plante couvre-sol aux fleurs jaune vif est l’un des principaux remèdes à base de plantes pour la dépression légère et d’autres troubles de l’humeur, bien qu’une variété d’autres propriétés médicinales lui soient également attribuées. Les sommités fleuries sont récoltées en été pour être utilisées en infusion ou en teinture. Le millepertuis préfère le plein soleil et pousse jusqu’à environ 60 cm. Cultivez-le à partir de spécimens en pot.

Gingko (Gingko biloba)

Également connu sous le nom d’Arbre aux quarante écus ou Arbre aux abricots d’argent , le gingko est un arbre majestueux d’Asie connu pour son feuillage doré à l’automne. Communément planté comme arbre d’ombrage, le gingko a une longue histoire d’utilisation dans la médecine traditionnelle chinoise, pour des conditions allant du glaucome aux maladies cardiaques. Aujourd’hui, le gingko est le plus souvent prescrit pour les problèmes de mémoire. Les feuilles sont récoltées au printemps ou en été et sont principalement utilisées sous forme de teinture. Le gingko a besoin de plein soleil et pousse lentement jusqu’à 15 mètres ou plus. Cultivez-le à partir de semis.

Sureau (Sambucus nigra)

Les fleurs en forme de soucoupes de couleur crème et les baies noires violacées de cet arbuste européen sont utilisées à des fins médicinales, principalement pour traiter les symptômes du rhume et de la grippe.

Le sureau est particulièrement utile pour traiter l’irritation des bronches et pour soulager la toux. Les fleurs sont récoltées au printemps et les baies à la fin de l’été. On les utilise à la fois en tisanes et en teintures, bien que le sirop de sureau contre la toux (fait avec du miel, de la cannelle, des clous de girofle et du gingembre) soit l’une des façons les plus populaires de le prendre. Le sureau pousse de préférence à mi-soleil et atteint une hauteur de 3 à 4 mètres. Le sureau rouge (S. racemosa) est toutefois considéré comme toxique. (Ce n’est pas mortel, mais vous pouvez compter sur un mauvais mal de ventre.) Évitez d’utiliser le sureau ornemental à des fins médicinales. Vous pouvez peut-être trouver du sureau sauvage dans votre pépinière locale de plantes indigènes ; sinon, cultivez-le à partir de graines récoltées dans la nature.

Camomille allemande (Matricaria recutita)

Cette délicate fleur ressemblant à une marguerite est l’une des plantes médicinales les plus faciles à cultiver chez soi – et c’est aussi l’un des remèdes les plus populaires dans la tradition occidentale des plantes médicinales.

La camomille est une herbe apaisante et calmante pour les nerfs, ainsi que pour les maux d’estomac, mais une longue liste d’autres propriétés curatives lui ont été attribuées. Les fleurs sont utilisées à des fins médicinales, plutôt que les feuilles, généralement sous forme d’infusion. La récolte a lieu en été. La camomille a besoin de plein soleil et atteint une hauteur d’environ 60 cm. Cultivez-la à partir de graines.

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Cependant, de nombreux professionnels du secteurs trouvent le label « qualité pharmaceutique » vide de sens.

Tout d’abord, il ne favorise pas un approvisionnement local.

D’ailleurs il est rare d’observer que les cultivateurs locaux obtiennent le label « qualité pharmaceutique ». Car les prix de vente ne sont souvent pas compétitifs mais aussi parce que les procédures légales pour que les plantes soient reconnues « de qualité pharmaceutiques » sont décourageantes.

Assez chère, cette certification « qualité pharmaceutique » n’est accessible qu’aux gros producteurs ou revendeurs de plantes.

Mais pour beaucoup de petits producteurs et d’herboristes, cette « qualité pharmaceutique » est une supercherie.

De plus, cette certification ne garantie pas la qualité.

Elle accepte par exemple les plantes irradiées pour conservation et n’exige pas de label d’agriculture biologique. Il est également possible de tomber sur des plantes récoltées quatre ans auparavant.

De plus, la logique industrielle de ces plantes labellisées « qualité pharmaceutique » peut conduire à une mauvaise rémunération des cueilleurs à l’étranger pour une récolte de moins bonne qualité. Quand on importe des plantes chinoises par exemple, il y a parfois sept ou huit intermédiaires. La traçabilité est peu précise. Des lots sont parfois mélangés. Bref, il y a une opacité sur ce qui se passe en amont.

Depuis 1941, à la suite de la suppression du diplôme, la profession d’herboriste est entrée dans un vide juridique. Aujourd’hui, les pharmacies ont le monopole sur les plantes médicinales et les prescriptions de ces dernières. Les herboristes se tournent souvent vers la production de plantes aromatiques et médicinales, mais là encore les débouchés de leur production est limité. Évidemment les grands perdants de ce système ce sont les consommateurs. Ils ne peuvent plus avoir accès à des produits naturels de qualité et de proximité. Et il ne peuvent pas non plus avoir accès à des remèdes naturels et à des pratiques ancestrales qui ont soignés l’humanité depuis toujours. En revanche, aujourd’hui on rembourse des médicaments chimiques, fabriqués à l’étranger ! Que de paradoxes…

Si vous souhaitez palier à cela vous pouvez faire pousser votre propre pharmacie! Voici 7 plantes médicinales à cultiver chez vous.

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Cultivez votre propre pharmacie

De nombreuses plantes sont connues pour être de formidables outils de nutrition et de guérison. J’aime faire pousser des plantes médicinales dans mon jardin ainsi que dans ma forêt comestible. Mais je suis également ravie d’avoir des plantes sauvages qui poussent spontanément autour de mon jardin.

Les plantes médicinales permettent parfois à la fois de réparer le sol et d’attirer les insectes bénéfiques. J’aime implanter dans mon jardin de permaculture des plantes qui sont multifonctionnelles, c’est-à-dire qui guérissent à la fois les humains et les écosystèmes.

Voici 7 plantes médicinales à cultiver pour faire pousser votre pharmacie !

Voici quelques-unes de mes plantes médicinales préférées que je laisse pousser et prospérer dans le jardin.

1. Camomille allemande (Matricaria chamomilla ou Matricaria recutita) :

La camomille est une herbe fleurie délicate et charmante qui constitue une excellente tisane aux propriétés apaisantes, adaptée aux enfants. Elle aide à soulager les troubles gastriques et agit contre l’anxiété.

La camomille se développe facilement dans le jardin, tout en attirant les pollinisateurs et les insectes bénéfiques. C’est pourquoi j’aime cultiver la camomille dans le potager.

Elle est toutefois surnommée « le médecin des plantes », car elle soutient et semble guérir les plantes environnantes. C’est pourquoi j’aime en cultiver sous mes arbres fruitiers.

2. La Stellaire  (Stellaria media), également appelée le Mouron blanc ou la Morgeline

Il tient son nom de la forte prédilection de certains oiseaux pour ses graines, qui étaient d’ailleurs distribuées aux oiseaux en captivité.

Elle aide à la guérison de tous les tissus, en particulier la peau et les poumons. Le mouron des oiseaux a également des propriétés anti-inflammatoires.
En usage externe, on frictionne les membres lors de douleurs rhumatismales
Pensez à préparer une teinture de mouron pour soigner toutes sortes d’affections internes et externes.

Plante comestible, il existait jusqu’au XXème siècle une corporation des marchands de mouron blanc. Les feuilles prolifiques et riches en minéraux peuvent être ajoutées aux salades ou aux jus.

Enfin, le mouron blanc constitue un riche paillis vert dans le jardin.

Attention à ne pas confondre avec le mouron des champs (Anagallis arvensis) aux fleurs rouges (sol acide) ou bleues (sol calcaire), qui est toxique.

3. Chicorée (Cichorium intybus) : une plante sauvage connue comme aide digestive et substitut de café.

C’est une plante herbacée robuste, vivace, de 40 cm à 1 m de haut, à fleur bleue. La chicorée sauvage est à l’origine de nombreuses variétés cultivées. Selon la variété, on consomme ses feuilles ou sa racine. Elle est à l’origine des chicorées à café et des endives.

La chicorée sauvage est une plante encore peu cultivée et mal connue en France. Pourtant, la chicorée sauvage est consommée depuis la nuit des temps, on en trouve des restes dans les feux des hommes préhistoriques. D’autres pays l’utilisent depuis plus longtemps pour ses nombreuses qualités.

La chicorée sauvage a de tout temps été ramassée pour être consommée, crue, en salade.

Cette plante est également utile pour la guérison des sols.

Pour beaucoup, la chicorée évoque avant tout une boisson apparentée au café.

La chicorée à café est une variété de chicorée sauvage, à grosse racine « Cichorium intybus ssp. intybus var. sativum » . Cette boisson connut son heure de gloire au XIXème siècle lorsque Napoléon déclara le blocus continental pour les navires britanniques transportant notamment le café.

Comment fabrique-t-on de la chicorée ?

Les racines de la chicorée sont récoltées en octobre-novembre puis acheminées vers une usine. Dans un premier temps, les racines vont être lavées puis découpées successivement en lamelles et en cubes pour former des cossettes. Elles sont ensuite séchées dans un four pour en éliminer 75% d’eau. Elles vont ensuite subir une torréfaction, tout comme les grains de café. Cette étape va caraméliser les sucs contenus dans ces cossettes. Pour finir, le produit de la torréfaction va être transformé en poudre.

Mode d’emploi : arrachez vos racines à l’automne puis lavez-les et découpez-les en petits cubes. Disposez vos cubes sur une plaque de métal et enfournez à 100°c pendant environ 1 heure. Ensuite, il ne vous reste plus qu’à moudre (à l’aide d’un moulin à café) vos cubes torréfiés pour obtenir votre poudre de chicorée.
Enfin, ajoutez 2 cuillères à café dans une tasse d’eau chaude et dégustez !

4. Ortie piquante (Urtica dioica)

On les appelle Urtica car elles ont des poils qui provoquent une sensation de brûlure quand on les touche. C’est leur système de défense pour ne pas se faire manger. De nombreuses personnes maudissent cette plante, à cause de « piqûre » provoquée par le contact avec les minuscules poils des tiges. Certes, il n’est pas agréable de tomber dessus à l’improviste, mais la culture de l’ortie dans une partie dédiée du jardin peut être une véritable aubaine pour votre pharmacie naturelle.

L’ortie, l’une des plantes les plus riches en nutriments que nous connaissions, est très riche en vitamine C.

Si l’ortie est abondante & savoureuse, une fois cuisinée, elle est aussi particulièrement intéressante pour ses qualités nutritives. C’est une plante reminéralisante. Les protéines des feuilles, de manière générale, sont aussi assimilables que celles de la viande car elles contiennent les 8 acides aminés essentiels. Or il se trouve qu’elle contient quasiment autant de protéines que le bœuf, 8 g pour l’ortie soit 40% de son poids sec, contre 43% pour le steak, un vrai « steak végétal » !

En ce qui concerne les minéraux elle contient 13 fois plus de calcium que le lait féminin (630 mg) & 2 fois de fer plus que les épinards (7,8 mg pour 3,6 chez l’épinard). Beaucoup de potassium (630 mg) et 10 fois plus de magnésium que dans le chou. Ainsi qu’une très grande quantité de provitamine A, de vitamine B2 (asthénie, dépression, irritabilité, céphalée, …) ainsi qu’une très grande quantité de vitamine C, 6 fois plus que dans l’orange.

Tout s’utilise dans l’ortie. L’ensemble se consomme sauf la tige qui sert à fabriquer des cordes ou du tissu. Les racines sont médicinales. Les jeunes poussent & feuilles des diverses orties forment un des meilleures légumes sauvages. Toutes les feuilles peuvent être consommées, cependant les meilleures sont les 4 à 6 premières du sommet. Mangez les feuilles comme des épinards – elles ne piquent pas si vous les faites cuire à la vapeur.

Essayez de l’utiliser pour préparer des boissons nutritives, des infusions et des teintures pour soigner diverses affections.
Ajoutez-la à une pommade pour aider à soulager les douleurs articulaires. Voir mon article Comment faire une pommade aux herbes.
L’ortie fleurissant à partir du mois de juin il devient alors nécessaire de tailler régulièrement les orties si l’on souhaite ne consommer que les feuilles. Portez des gants lorsque vous récoltez cette plante afin d’éviter les « piqûres ».

5. Plantain à feuilles larges (Plantago major) :

La plante sauvage connue sous le nom de « pied de l’homme blanc ».

Le Plantago major, dit plantain à feuilles larges ou plantain des oiseaux est une plante européenne très commune, que l’on considère comme une adventice, car elle pousse là où elle a envie, dans une allée ou dans la pelouse, sur votre passage. En effet le plantain à feuilles larges aime particulièrement les terrains tassés, les talus, les chemins.

Le plantain a reçu son surnom à l’époque coloniale, lorsqu’il a commencé à apparaître aux endroits où les colons avaient créé des sentiers et d’autres zones très fréquentées où le sol était compacté.

Usages médicinaux du Plantain

Soulager les inflammations cutanées

En cas de piqure de guêpe, de fourmi, ou d’ortie, froisser une feuille de plantain entre ses doigts pour frotter la sève de la plante sur l’inflammation apaise la douleur, même chose pour les petites égratignures faites au jardin. Si ce remède ancestral était utilisé depuis des siècles de façon empirique, l’efficacité anti-inflammatoire et désinfectante du plantain est démontré scientifiquement aujourd’hui.

Inflammations des voies respiratoires.

Au début des années 1980, quelques essais cliniques ont confirmé l’efficacité du plantain pour le traitement de la bronchite chronique. On attribue généralement l’efficacité du plantain au mucilage qu’il contient. Cette substance adoucit et calme les muqueuses des voies respiratoires en raison de ses qualités émollientes et anti-inflammatoires.

La plante peut elle-même être consommée comme un légume : les jeunes feuilles en salade, et les plus anciennes cuites comme des épinards. L’on peut réaliser des recettes savoureuses comme du pesto, le risotto au plantain ou de la soupe.

6. Pourpier (Portulaca oleracea)

Le pourpier est une « mauvaise herbe » commune du jardin, facile à arracher dans les zones où vous ne voulez pas en avoir. Mais avant de lui donner le coup de grâce, vous devriez peut-être y réfléchir à deux fois. Un peu de pourpier écrasé peut aider à soulager les piqûres ou les morsures d’insectes. C’est aussi une plante qui a des vertus diurétique et vermifuge.

Le pourpier est aussi comestible. Les feuilles ont un goût acidulé assez agréable. Cette plante sauvage est aussi nutritive que le cresson ou les épinards. Vous pouvez manger les tiges et les feuilles crues dans une salade, les cuire comme des épinards ou en faire un pesto.

7. Achillée millefeuille (Achillea millefolium) :

Cette belle fleur au feuillage dentelé est une plante prolifique qui a de nombreuses utilisations médicinales. Un peu oubliée aujourd’hui, cette jolie fleur a pourtant rendu de grands services en médecine populaire.

Les feuilles sont hémostatiques. C’est-à-dire qu’elles arrêtent les saignements. Les fleurs ont des propriétés davantage toniques, stimulantes et antispasmodiques. En Allemagne, il existe une reconnaissance officielle de l’achillée millefeuille pour traiter les pertes d’appétit, les maux d’estomac et les crampes menstuelles.

Elle soigne aussi les sols et accroît la biodiversité.

Conserver les plantes médicinales

La grande majorité des plantes médicinales se conservent bien après avoir été séchées. Étendez-les sur un linge, dans un endroit ventilé, à l’abris du soleil.  Une semaine plus tard, TADAM ! Vos herbes et fleurs seront sèches et vous pourrez les conserver ensuite dans des bocaux en verre à l’abri de la lumière.

Tout dépendant de ce que vous comptez faire avec vos plantes médicinales, vous pouvez aussi profiter du fait qu’elles sont fraîches pour les faire macérer dans de l’huile, dans du miel ou dans du vinaigre, par exemple.

Quelles sont les plantes médicinales que vous faites pousser pour votre pharmacie naturelle ?

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Armoise annuelle, utilisée depuis plus de 2000 ans dans la médecine traditionnelle chinoise… et que l’on plante dans nos jardins depuis quelques années ! Elle aide le corps à combattre la fièvre en le faisant transpirer, elle régule les lunes, lutte contre les parasites intestinaux, le paludisme et certaines formes de cancer… Antivirale et stimulante immunitaire, elle peut aider à combattre certaines infections.

Cette plante est utilisée dans le traitement des différentes formes de paludisme.
La découverte de la molécule ARTÉMISININE a valu un prix Nobel à la scientifique chinoise Tu Yougou en 2015, pour avoir mis au point un traitement efficace contre le paludisme.

Si vous êtes intéressé.e à faire pousser votre propre Artemisia annua, voici tout ce que vous devez savoir pour commencer.

Choix de l’emplacement

L’Artemisia annua préfère les sols bien drainés, riches en nutriments et légèrement alcalins. Il est important de choisir un endroit bien ensoleillé pour votre plante, car elle a besoin de beaucoup de lumière pour pousser. Si vous vivez dans une région où les étés sont chauds et secs, vous devrez peut-être arroser régulièrement votre plante pour qu’elle ne se dessèche pas.

Préparation du sol

Avant de planter votre Artemisia annua, vous devez préparer le sol. Si votre sol est pauvre, ajoutez du compost, du fumier bien décomposé ou un engrais organique riche en azote. Si le sol est acide, ajoutez de la chaux pour le rendre plus alcalin. Enfin, si le sol est argileux et lourd, vous pouvez ajouter du sable ou du gravier pour améliorer le drainage.

Plantation de l’armoise annuelle

L’Artemisia annua peut être semée directement dans le sol ou dans des pots de pépinière avant d’être transplantée. Si vous plantez directement dans le sol, semez les graines à une profondeur de 1 à 2 cm et espacer chaque graine de 10 à 15 cm. Si vous commencez les graines à l’intérieur, utilisez des pots de 7 à 10 cm de diamètre et plantez une graine par pot. Lorsque les plants atteignent une hauteur de 5 à 10 cm, vous pouvez les transplanter dans le sol à leur emplacement final.

Entretien

L’Artemisia annua nécessite peu d’entretien une fois qu’elle est plantée. Cependant, il est important de garder le sol humide, surtout pendant les périodes chaudes et sèches de l’été. Vous pouvez également fertiliser régulièrement avec un engrais organique riche en azote pour aider les plantes à pousser plus rapidement.

Récolte de l’armoise annuelle

L’Artemisia annua peut être récoltée après environ 100 jours de croissance. Vous pouvez récolter la plante entière ou simplement les sommités fleuries, selon vos besoins. Lorsque vous récoltez la plante entière, coupez-la à la base. Puis, suspendez-la pour la faire sécher dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière directe du soleil. Lorsque les sommités fleuries sont récoltées, elles doivent être séchées à l’ombre et conservées dans un endroit sec et sombre.

La récolte de l’artemisia annua peut être réalisée une fois que les plantes ont atteint une hauteur d’environ 1 mètre. Cela se produit généralement après 90 à 100 jours de culture. Pour récolter les plantes, coupez les tiges près de la base et laissez-les sécher à l’air libre, à l’abri de la lumière directe du soleil. Une fois que les feuilles sont complètement sèches, retirez-les des tiges et conservez-les dans un récipient hermétique à l’abri de la lumière.

Il est important de noter que l’artemisia annua contient de la thuyone. C’est une substance qui peut être toxique à fortes doses. Il est donc recommandé de ne pas consommer de grandes quantités sans l’avis d’un professionnel de la santé.

Voici quelques conseils supplémentaires pour faire pousser avec succès votre propre Artemisia annua :

• Choisissez un emplacement ensoleillé :
  L’Artemisia annua a besoin de beaucoup de lumière pour se développer correctement. Assurez-vous que votre serre est orientée vers le sud ou le sud-ouest pour une exposition maximale au soleil.
  
• Préparez un sol riche en nutriments :
  L’Artemisia annua a besoin d’un sol bien drainé et riche en matière organique. Ajoutez du compost ou du fumier bien décomposé avant de planter vos graines.
  
• Semez vos graines au printemps :
  L’Artemisia annua est une plante annuelle qui se sème en général au printemps, lorsque les températures commencent à se réchauffer. Vous pouvez semer directement en pleine terre ou en pot, en suivant les instructions sur le paquet de graines.
  
• Arrosez régulièrement :
  L’Artemisia annua a besoin d’un arrosage régulier pour se développer correctement. Gardez le sol humide mais pas détrempé, en évitant les excès d’eau qui pourraient causer des maladies fongiques.
  
• Récoltez les feuilles :
  Lorsque les plantes ont atteint une hauteur de 30 à 40 cm, commencez à récolter les feuilles. Coupez les tiges supérieures avec des ciseaux propres. Enfin laissez les feuilles sécher à l’air libre dans un endroit sombre et bien ventilé.

Conclusion

La culture de l’artemisia annua peut être un projet passionnant pour les amateurs de plantes médicinales. Bien que la plante soit relativement facile à cultiver, il est important de faire quelques recherches approfondies sur les conditions de croissance idéales et les précautions à prendre lors de la récolte et de la consommation de la plante. Avec les soins appropriés, l’artemisia annua peut être une source précieuse de remèdes naturels pour une variété de conditions de santé.

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