Essences végétales pour une haie champêtre

Marie — Mon, 16 Jan 2023 16:40:31 +0000

Les haies peuvent varier en taille, en forme ou en fonction. Mais, elles ont toutes un point commun. Elles sont constituées de buissons, arbustes et arbres. Elles constituent d’excellents refuges pour la faune et accomplissent de nombreux services écosystémiques. Pour qu’elles puissent fournir des fonctions écologiques, il faut qu’elles soient composées de 3 strates (niveaux) de végétation. C’est-à-dire d’herbes et fleurs, d’arbustes et d’arbres. Les haies doivent également être composées d’une grande variété d’arbres et d’arbustes. Également, plus une haie est grande, mieux elle est protégée contre les facteurs environnementaux comme le vent, la pluie, la sécheresse, le froid, la chaleur, etc. Ainsi, plus elle est volumineuse, plus elle est « stable » et résistante.

Voici une liste qui regroupe les essences les plus communément utilisées dans le cadre de la réalisation d’une haie champêtre.

Pensez également à choisir des espèces végétales sauvages et locales, naturellement présentes dans le milieu. En effet, ces dernières sont mieux adaptées que les plantes cultivées, horticoles ou exotiques.
Consultez aussi : Végétal local: une marque au service de la nature

Pour votre haie, essayez de sélectionnez cinq à quinze types d’arbres ou d’arbustes différents.

La faune appréciera d’autant plus votre haie si les essences sont plus diversifiées.

Tenez également compte de la surface occupée par la haie, de sa largeur et de l’espace supplémentaire que vous laisserez de chaque côté pour la couche herbacée (herbe et fleurs).

Pour une haie diversifiée, choisissez des espèces avec différents types de feuillage, comme le feuillage persistant (feuillage permanent), le marcescent (feuilles mortes conservées sur l’arbre pendant une partie de l’hiver) et le caduc (feuilles qui tombent en hiver).

Alisier torminal / Sorbus torminalis

Forme: Feuillu de 20 à 25 m. Houppier ovale.
Habitat: Région de basse altitude, inférieure à 750 m d’altitude.
Préférences Sols: Sols frais, peu se, faiblement acides.
Particularités: Essence relativement rare, ayant sa place dans une haie simple. Son bois est de grande valeur: un arbre bien formé peut couramment dépasser les 1 000 euros le mètre cube sur le marché. Très utilisé en ébénisterie. Fleurs blanches et feuillage changeant de ton sur la face inférieure. À l’automne, Ies feuilles prennent une couleur rouge prononcée. Les fruits sont très recherchés par la faune.
Vertus médicinales: Fruits astringents.
Alimentation : Fruits comestibles quand ils sont blets, eau de vie.

Amélanchier commun / Amélanchier vulgaris

Forme : Arbuste de moins de 3 m.
Habitat: Région méditerranéenne et zones de montagnes jusqu’à 1 500 m.
Préférences sols: Espèce rustique, supporte les sols calcaires.
Particularités: Forte capacité à drageonner. Fleurs parfumées.
Alimentation : Fruits comestibles sucrés riches en vitamines C et P (confiture, sirop et fruits secs).
Vertus médicinales : Les tisanes de feuilles, fleurs et fruits sont astringentes et dépuratives.

Arbre de Judée / Cercis siliquastrum

Forme : Arbre petite taille ne dépassant guère les 10 m.
Habitat: Présent essentiellement en région méditerranéenne, éventuellement dans le Sud-Ouest. N’aime pas les climats ou expositions froides.
Préférences sols: Espèce rustique, présente en sols calcaires, profonds et frais comme superficiels et secs.
Particularités: Légumineuse à feuilles très rondes et à fleurs violettes. La floraison est en avance par rapport au débourrement et ai-tire de nombreux insectes.
Essence mellifère intéressante.
Arbre magnifique en période de floraison. Appelé aussi gainier.

Aubépine monogyne / Crategus oxyacantha

Forme: Arbuste pouvant atteindre 10 m. Habitat : Très commune en France. Plaine et montagne.
Préférences sols: Espèce rustique, appréciant les sols frais, éventuellement humides. Supporte les sols secs. N’apprécie guère les sols trop sableux ou trop acides.
Particularités: Épineux.
Espèce mellifère à floraison parfumée. Souvent utilisée dans les haies vives à vocation défensive. L’aubépine abrite la bactérie du feu bactérien (Erwinia amylovora). Il est souvent recommandé de ne pas en planter à moins de 500 m des vergers.
Vertus médicinales: Nombreuses propriétés médicinales.
Alimentation : Fruits souvent comestibles.

Aubépine commune ou épineuse / Crategus oxyacantha

Forme : Arbuste ne dépassant pas 5 m.
Habitat: Un peu moins répandue en France que la variété monogyne. ÀPlaine et montagne.
Préférences sols: Préfère les sols frais, éventuellernent humides, ombragés. N’apprécie guère les sols trop sableux ou trop acides. Particularités: Épineux. Feuilles plus arrondies que l’aubépine monogyne. Espèce mellifère à floraison parfumée. Souvent utilisée dans les haies vives à vocation défensive. L’aubépine abrite la bactérie du feu bactérien (Erwinia amylovora). Il est souvent recommandé de ne pas en planter à moins de 500 m des vergers.
Vertus médicinales: Nombreuses propriétés médicinales. Alimentation : Fruits souvent comestibles.

Aulne glutineux / Alnus glutinosa

Forme: Arbre pouvant atteindre 25 à 30 m. Houppier ovale.
Habitat: Plaine et basse montagne. Toutes régions. En zone méditerranéenne, uniquement en zone avec eau en profondeur facilement accessible. Préférences sols: Aime les sols humides, voire très humides. Présent dans les haies ripisylves. Intéressant pour le reboisement des berges des cours d’eau.
Particularités: Fixe l’azote de l’air et redistribue cet azote sous forme de litière. Souvent utilisé en essence d’accompagnement, de bourrage des boisements forestiers. Bois tendre d’assez faible valeur commerciale. Rejette facilement de la souche.
Vertus médicinales: Écorce utilisée en décoction contre l’angine et la pharyngite.

Bourdaine / Frangula alnus, Rhamnus frangula

Forme: Arbuste de 5 à 8 m. Habitat: Commun.
Préférences sols: Sols profonds et humides, plutôt acides.
Particularités : Essence de haie ripisylve. Très proche du nerprun.
Essence mellifère intéressante. Offre une nourriture recherchée par le gibier.
Vertus médicinales: Écorce utilisée sous forme de décoction pour son effet purgatif.

Buis commun / Buxus sempervirens

Forme: Arbuste pouvant atteindre 10 m.
Habitat: Région méditerranéenne de préférence, mais survit dans toute la France. Préférences télé: Sols calcaires. Particularités: Résiste à l’incendie. Bois très dur recherché. Mellifère.
Vertus médicinales: Utilisé en homéopathie (rhumatisme, fièvre et diarrhée).

Camerisier à balais / Lonicera xylosteum

Forme: Arbrisseau de 2 à 3 m. Habitat: Est et centre de la France, jusqu’à 1 800 m d’altitude.
Préférences sols: Sols riches, calcaires.
Particularités: Ressemble au chèvrefeuille, espèce à tendance grimpante.

Charme commun / Carpinus betulus

Forme: Arbre souvent de petite taille pouvant toutefois atteindre 25 m lorsqu’il est en croissance libre.
Habitat Basse altitude et plaine. Climat semi-continental et océanique.
Préférences sols: Sols frais à humides.
Particularités: Arbre très souvent rencontré sous forme de cépée car c’est un arbre qui rejette bien de souche et dont le bois dur présente un haut pouvoir calorifique. Sa feuille ressemble beaucoup à celle du hêtre, mais s’en distingue par ses bords dentés (alors que la feuille du hêtre présente des poils), d’où le fameux moyen mnémotechnique pour s’en souvenir: « Le Charme d’Adan) (à dent) est d’Hêtre à poil… » On fait ce qu’on peut pour s’en souvenir Le feuillage est marcescent: les feuilles desséchées persistent sur les branches pendant l’hiver. Ce qui en fait un bon couvert pour abriter le gibier.

Châtaignier / Castanea sativa

Forme : Arbre de 20 à 30 m à large houppier retombant légèrement.
Habitat: Régions au climat doux, ni trop chaud (Méditerranée) ni trop gélif.
Climat pluvieux. Préférences sols: Sols plutôt acides. Particularités: Essence fruitière et fourragère. Des variétés greffées permettent d’obtenir des châtaignes de gros calibre. Sensible au chancre du châtaignier (provoqué par un champignon), mais cette sensibilité s’exprime surtout en milieu très dense. Bois de valeur, intéressant à exploiter en bois d’oeuvre ou en bois de chauffe. Très utilisé pour les bois de piquets, obtenus facilement par cépée.
Alimentation: Les châtaignes se mangent cuites (vapeur, grillées).
Utilisation des fruits : sous forme de farine. Marrons utilisés en confiserie.
Vertus médicinales: Les feuilles utilisées en décoction (bronchites et rhumatismes). Les fruits également utilisés en décoction (diarrhée).
Utilisation en homéopathie.

Chêne liège / Ouercus suber

Forme: Arbre de tronc court ne dépassant pas 20 m et de port tortueux.
Habitat: Région méditerranéenne, ne supporte pas le gel.
Préférences sols: Sols peu calcaires de préférence, mais supporte les sols relativement superficiels.
Particularités: Arbre magnifique dont l’exploitation de l’écorce sert pour l’industrie du liège. Une fois l’écorce récoltée, le tronc dénudé présente une couleur ocre rouge caractéristique. Les glands sont enveloppés d’écailles hérissées. Petites feuilles dures et piquantes. Fruits utilisés pour l’alimentation animale (porcs).

Chêne pubescent / Ouercus pubescens ou chêne blanc

Forme: Très bel arbre de 20 à 30 m, de forme tortueuse.
Habitat: Essence aimant la chaleur, présente en région méditerranéenne essentiellement. Souvent associé aux chênes vert et kermès.
Préférences sols: Sols calcaires, s’adaptant aux sols superficiels.
Particularités : Feuille légèrement duveteuse sur la face interne. Excellent bois de chauffage.
Alimentation : Glands parfois comestibles…

Chêne vert / Ouercus ilex

Forme : Petit arbre de taille très variable, de 5 à 20 m.
Habitat: Région méditerranéenne. Présent dans le sud-ouest et parfois dans l’ouest de la France.
Préférences sols: Sols profonds mais tolère les sols superficiels, sols neutres à basiques.
Particularités: Feuillage persistant, bordé de piquant pour les jeunes feuilles. Son bois est très dur. Excellent bois de chauffage. Glands appréciés par les cochons.
Alimentation : Certaines variétés produisent des glands doux, utilisables dans l’alimentation humaine en cas de disette.
Consommables bouillis ou grillés.

Chèvrefeuille des bois / Lonicera periclymenum

Forme : Liane s’appuyant sur les arbres et arbustes voisins.
Habitat : Présent partout en France, surtout dans le Centre e l’Ouest.
Préférences sols: Terrains siliceux, sols meubles et frais. Tolérant au calcaire.
Particularités: Apprécié des herbivores (en particulier du chevreuil d’où son nom) car l’un des premiers à verdir à la fin de l’hiver…
Fruits toxiques.

Chèvrefeuille d’Étrurie / Lonicera etrusca

Forme: Plante grimpante. Habitat : Sud et sud-ouest de la France.
Préférences sols: Sols calcaires et secs.
Particularités: Baies toxiques (troubles digestifs).

Clématite des haies / Clematis vitalba

Forme Liane pouvant atteindre 20 m de long.
Habitat: Commun.
Préférences sols : Sols calcaires ou faiblement acides.
Particularités : Fleurs odorantes. Feuilles irritantes (rougeurs). Baies toxiques (brûlures).

Cognassier / Cydonia oblonga

Forme: Arbuste voire arbre jusqu’à 8 m.
Habitat : Présent partout en France.
Préférences sols : Sols siliceux, argileux et fois. Tolère le calcaire.
Particularités: Grandes fleurs rosées. Feuillage jaune vif à l’automne. Fruits de grande taille.
Alimentation : Fruits comestibles (coing) dont on fait des confitures et des pâtes de fruits.
Vertus médicinales : Fruits riches en tanin, utilisés contre les diarrhées.

Cormier / Sorbus domestica

Forme : Arbre élancé de 15 à 20 m. Habitat: Présent partout en France, surtout dans le Sud-Ouest, l’Ouest et le Centre.
Préférences sols: Sols calcaire, sols profonds et frais.
Particularités : Bois très dur de très grande valeur. Utilisé autrefois pour les rouages des pressoirs OU pour les essieux des charrettes.
Arbre mellifère.
Alimentation : Ses fruits, appelés cormes, servaient à faire un cidre appelé cormé, très prisé dans le monde rural, mais qui a disparu avec l’utilisation généralisée du vin. Eau de vie.

Cornouiller sanguin / Cornus sanguinea

Forme : Arbrisseau de moins de 5 m.
Habitat: Présent partout en France.
Préférences sols : Sols argileux ou calcaires.
Particularités: Se distingue du cornouiller mâle par la couleur rouge des jeunes tiges.
Essence mellifère offrant nourriture pour le gibier. Bois dur (servant à faire des manches d’outils).

Églantier / Rosa canina

Forme : Arbrisseau de moins de 3 m.
Habitat : Très commun.
Préférences sols: Espèce rustique.
Particularités : Épineux. Graines entourées de poils irritants, de poils à gratter… Alimentation : Fruits très riches en vitamine C et autres éléments minéraux.
Confiture et sirop. Les baies sont récoltées après les gelées. Liqueur à partir des baies. Les pétales de fleurs peuvent être utilisées en décoration.
Vertus médicinales: Fruits considérés comme fortifiants. Utilisés comme anti-infectieux, anti-diarrhéiques et dépuratifs. L’églantier est l’une des essences reconnues pour soigner les problèmes de circulation sanguine et les rhumatismes.
Infusion de fleurs laxative. Infusion de feuilles utilisée contre la toux et les bronchites.

Érable champêtre / Acer campestris

Forme: Arbre de moyenne taille, de 12 à 15 m. Habitat : Très commun en France, essentiellement en plaine.
Préférences sols: Espèce rustique. Tolère les sols calcaires.
Particularités: Une essence phare des haies champêtres par la diversité de ses utilisations. Bois dur utilisé en ébénisterie. Essence combustible.
Essence mellifère.

Érable sycomore / Acer pseudoplatanus

Forme : Arbre de grande taille pouvant atteindre plus de 30 m.
Habitat: Commun, jusqu’à 1 800 m d’altitude.
Préférences sols : Espèce rustique.
Particularités: Bois utilisé en ébénisterie. Bon combustible pouvant être mené en taillis. Arbre à croissance rapide.

Figuier / Ficus carica

Forme: Arbre ne dépassant pas 10 m. Tronc court et branches basses très étalées.
Habitat : Région méditerranéenne.
Préférences sols : Sols calcaires. Supporte les sols secs, mais préfère les sols profonds et riches.
Exposition ensoleillée.
Particularités : Feuilles urticantes. Une des plus vieilles essences cultivées par l’homme. La sève produit du latex. Certains figuiers portent des fruits deux fois dans l’année, mais seuls les fruits d’automne sont comestibles.
Alimentation : Fruits comestibles, riches en sucre et calories.
Vertus médicinales: La consommation de figue combat l’asthénie nerveuse.

Frêne commun / Fraxinus excelsior

Forme : Arbre de 20 à 30 m.
Habitat: Région tempérée jusqu’à 1 500 m. Peu présent en zone méditerranéenne.
Préférences sols: Sols frais et profonds. Tolère les sols secs et superficiels.
Particularités : Bois d’œuvre recherché. Bois de feu de très bonne qualité.
Essence fourragère traditionnelle, facilement émondable ou étêtable.
Alimentation : Ses feuilles étaient utilisées pour faire la frênette, alcool pétillant.
Vertus médicinales : Utilisé comme fébrifuge avec le développement de la quinquina. L’infusion de feuilles est diurétique et ‘notice, et soulage les rhumatismes.

Frêne oxyphylle / Fraxinus oxyphylla

Forme: Arbre de 15 à 20 m, forme ovoïde.
Habitat: Région méditerranéenne et tempérée. Résiste au froid.
Préférences sols: Sols profonds et humides de préférence.
Présent dans les ripisylves.
Particularités: Se distingue du frêne par sa taille plus petite et sa présence dans le sud de la France. Mêmes utilisations.

Fusain d’Europe / Euonymus europaeus

Forme: Arbuste élancé de moins de 6 m.
Habitat : Région tempérée.
Préférences sols : Sols frais, ensoleillés, pas trop acides.
Particularités: Tige carrée, dont le charbon donne le fusain utilisé en dessin.
Les fruits rouges sont persistants l’hiver mais ne sont pas comestibles.
Appelé aussi Bonnet de prêtre ou d’évêque.
Ses fruits persistent pendant une partie de l’hiver d’où son intérêt pour la faune.
Bois dur utilisé en marqueterie.
Fruits toxiques, troubles digestifs importants pouvant être dangereux en cas de forte ingestion…

Hêtre commun / Fagus sylvatica

Forme: Arbre de 30 m pouvant aller jusqu’à 40 m.
Habitat : Région tempérée.
Préférences sols: Craint les sols secs ou trop humides. S’accommode des sols acides ou calcaires.
Particularités: Bois d’oeuvre reconnu, excellent pouvoir calorifique.
Fruits recherchés par le gibier.
Alimentation : Faînes riches en protéines, consommées crues ou cuites.
Les faînes contiennent une huile très utilisée autrefois.
Vertus médicinales: Écorce astringente et fébrifuge.

Houx commun / Ilex aquifolium

Forme: Petit arbre de moins de 10 m, souvent en forme de buisson.
Habitat: Région tempérée et océanique. Plaine et montagne.
Préférences sols: sols sec, plutôt acides. Pas trop ensoleillés.
Particularités: Feuillage persistant, valorisé commercialement. Baies persistantes, niais toxiques. Sa forme buissonnante abrite la faune. Bois dur utilisé en ébénisterie, bois de chauffage intéressant.
Vertus médicinales: Espèce fébrifuge (feuilles).

Laurier sauce / Laurus nobilis

Forme: Arbre élancé pouvant atteindre 15 m.
Habitat : Régions tempérée et méditerranéenne. Craint le gel.
Préférences sols: Espèce rustique.
Particularités : Rosacée à feuilles parfumées. Fruits sous forme de drupes riches en huile. À croissance rapide, forme des cépées intéressantes à exploiter. Alimentation : Feuilles utilisées pour la réalisation de plats en sauce.
Vertus médicinales: Huile autrefois utilisée comme stimulant, tonifiant et favorisant la digestion.

Laurier tin / Viburnum tinus

Forme : Arbuste de moins de 4 m. Habitat: Région méditerranéenne et Sud-Ouest.
Préférences sols: Sols plutôt calcaires, profonds même si tolère les sols secs.
Particularités: Floraison hivernale recherchée par les auxiliaires des cultures.
Parfois utilisé comme plante ornementale.
Vertus médicinales: Fruits purgatifs.

Lierre commun / Hedera helix

Forme: Liane arborescente.
Habitat: Très commun.
Préférences sols: Peu exigeant.
Particularités: Le lierre s’appuie sur les arbres environnants, sans toutefois les étouffer comme cela est souvent mis en avant.
Le lierre colonise les arbres peu vigoureux, mais il n’est pas responsable de la perte de vigueur.
Essentiel à la biodiversité.

Lilas / Syringa vulgaris

Forme: Arbuste élancé de moins de 5 m de haut.
Habitat : Rustique.
Préférences sols: Préfère les sols frais et peu acides.
Particularités: Fleurs magnifiques très parfumées. Supporte très bien la taille.
Vertus médicinales: Décoction de feuilles et d’écorces utilisée comme digestif.

Merisier / Prunus avium

Forme: Arbre à houppier ovale, de 20 à 25 m de hauteur.
Habitat : Commun. Préférences sols: Sols profonds, frais et humides (mais pas trop).
Particularités: Bois d’oeuvre coloré et très recherché. Arbre intéressant pour la faune et notamment les oiseaux (d’où son nom latin).
Alimentation : Ses fruits appelés merises sont comestibles et excellents… Utilisés pour la fabrication du kirsch.
Vertus médicinales: Pédoncules diurétiques.

Mûrier blanc et noir / Morus alba et nigra

Forme : Arbres de 10 à 15 m.
Habitat: Région méditerranéenne surtout. Mais présents dans les zones viticoles.
Préférences sols: Sols profonds et bien drainés.
Particularités : Les mûriers comptent parmi les premiers arbres « domestiqués » par l’homme. Le mûrier blanc, arrivé plus tard en France, était surtout utilisé pour la qualité fourragère de ses feuilles (mûrier du ver à soie) tandis que le mûrier noir, plus ancien, était réservé à la production fruitière. Bois intéressant. Alimentation : Les mûres du mûrier noir sont excellentes crues ou en confiture.
Vertus médicinales: L’écorce amère et purgative est prescrite dans les pharmacopées traditionnelles comme vermifuge. Le feuillage réputé être fébrifuge était prescrit aussi pour traiter et calmer les rages de dents.

Néflier / Mespilus germanica

Forme: Arbuste de forme étalée de 2 à 5 m.
Habitat: Commun partout en France.
Préférences sols: Aime les sols siliceux, drainés. Ne pousse pas sur les sols trop argileux ou trop calcaires.
Particularités: Bois intéressant en ébénisterie.
Alimentation : Fruits comestibles après les premières gelées. Consommés crus ou cuits (confiture et compote).
Vertus médicinales: Fruits astringents anti-diarrhéiques.
Décoction des feuilles utilisée contre les maux de gorge.

Nerprun purgatif / Rhamnus catharticus

Forme: Arbrisseau de moins de 5 m.
Habitat: Commun.
Préférences sols: Sols calcaires semi-ombragés.
Particularités: Essence épineuse dont les fruits toxiques ont la particularité d’être purgatifs comme son nom l’indique… Très bon abris pour la faune qui apprécie les fruits en question.
Essence mellifère.
Vertus médicinales: Fruits séchés purgatifs.

Nerprun alaterne / Rhamnus alaternus

Forme: Arbuste de moins de 5 m de haut.
Habitat: Région méditerranéenne mais présent en zone non gélive.
Préférences sols: Sols calcaires semi-ombragés.
Particularités: Non épineux contrairement au nerprun purgatif. Feuillage persistant parfumé. Essence mellifère. Apprécié de la faune.

Noisetier coudrier / Corylus avellana

Forme : Arbuste de 3 à 8 m.
Habitat : Très commun en France, proférèrent en région méditerranéenne.
Préférences sols: Sols frais et profonds, argilo-siliceux.
Particularités: Bon abri pour la faune. Facile à recéper. Bois de chauffe intéressant.
Alimentation: Fruits comestibles à l’automne, riches en protéines, phosphore, magnésium, potassium et en vitamine C. Consommables frais ou secs. Huile pour assaisonnement.
Vertus médicinales: Fruits diurétiques et astringents. Décoction de l’écorce des rameaux en application conte les hémorroïdes. Infusion des feuilles contre les problèmes de circulation sanguine.

Noyer commun / Juglans regia

Forme: Arbre de 20 à 25 m. Le houppier retombe vers le sol avec les années.
Habitat: Commun partout en France. Craint les fortes gelées.
Préférences sols: Sols riches e profonds, drainés e ensoleillés.
Particularités: Un des bois d’oeuvre les plus reconnus avec l’alisier et le cormier, et d’ailleurs surexploités en France où les plus beaux spécimens ont pour ainsi dire disparu. Le noyer commun sert très souvent de porte-greffe pour les variétés fruitières.
Alimentation: Les noix du noyer commun sont comestibles fraîches ou sèches, mais non commercialisables en raison de leur faible calibre. On en fait aussi du vin de noix ou de chatons. Huile de très bonne qualité, anti-cholestérol.
Vertus médicinales: Décoction des feuilles contre les maux de gorge et les diarrhées. Brou antiseptique et fongicide en usage externe.

Orme champêtre / Ulmus campestris

Forme : Arbre de 30 à 40 m de haut. Cime en éventail.
Habitat: Régions tempérées et océaniques.
Préférences sols: Sols profonds et fertiles, ensoleillés.
Particularités: Appelé aussi ormeau, arbre bocager par excellence. Arbre fourrager menacé par la graphiose. Recherché pour le bois d’oeuvre et comme combustible.
Vertus médicinales: Écorce astringente, sudorifique et anti-inflamrnatoire.

Peuplier noir / Populus nigra

Forme: Arbre élancé de 20 à 30 m, parfois plus selon les cultivars.
Habitat: Région méditerranéenne essentiellement mais présent dans les régions viticoles, dans les ripisylves.
Préférences sols: Sols frais et humides, drainés. Supporte les inondations, mais pas les sécheresses.
Particularités: Arbre à croissance rapide. Diffère du peuplier blanc par la couleur de ses feuilles plus sombres. Bois clair et léger utilisé en industrie pour la fabrication de cagettes essentiellement.
Vertus médicinales: Bourgeons utilisés contre les rhumatismes et les bronchites.
Vertus diurétique.

Poirier commun / Pirus pyraster

Forme : Arbre petit à moyen de 10 à 20 m.
Habitat : Commun.
Préférences sols: Sols calcaires. Tolère les sols secs.
Particularités: Essence épineuse. Excellent bois d’oeuvre pour l’ébénisterie. Essence mellifère et fruitière (faune).
Alimentation : Poires blettes comestibles de très petite taille (crues ou compotes). Les fruits peuvent servir pour la fabrication d’une boisson pétillante alcoolisée (le poiré).
Vertus médicinales : Écorce astringente et fébrifuge. Feuilles diurétiques.

Pommier commun / Malus sylvestris

Forme : Arbre moyen de forme ovale, de 15 à 20 m.
Habitat : Plaine et basse montagne en région tempérée. Non présent en région méditerranéenne. Préférences sols: Sols frais et profonds.
Particularités: Essence mellifère à croissance lente dont les fruits sont consommés par la faune. Bois intéressant. Bon combustible odorant. Rejette facilement de souche. Pépins toxiques à forte dose.
Alimentation: Pommes généralement âpres servant à faire du vinaigre, mais consommables cuites ou blettes.
Vertus médicinales: Écorce astringente et feuilles diurétiques. Fruits utilisés contre les problèmes de circulation sanguine.

Prunellier / Prunus spinosa

Forme : Arbrisseau épineux de moins de 5 m.
Habitat : Commun partout en France.
Préférences sols: Sols neutres ou calcaires.
Particularités: Espèce drageonnante appelée aussi Épine noire. Prunes comestibles, essence très appréciée de la faune pour la nourriture persistante jusqu’en décembre et l’abri procuré.
Alimentation: Fruits astringents utilisés après gelée sous forme de condiments ou d’eau de vie, ou sous forme de confiture.
Vertus médicinales: Infusion des fleurs dépurative et calmante. Écorce astringente et fébrifuge.

Prunier sauvage / Prunus domestica

Forme: Arbuste de moins de 10 m de haut.
Habitat: Très commun en France.
Préférences sols: Espèce rustique.
Particularités : À l’origine, le prunier sauvage est très certainement un hybride du prunellier. Mais il est de taille plus haute. Recherché par la faune également. Alimentation: Prunes utilisées crues, cuites ou sous forme d’eau de vie.
Vertus médicinales: Comparables à celles du prunellier.

Robinier / Robinia pseudo acacia

Forme : Arbre de 20 à 25 m.
Habitat : Commun partout en France, à tendance envahissante…
Préférences sols: Espèce rustique.
Particularités: Légumineuse et épineuse introduite en France par Jean Robin en 1601, d’où son nom… Bois imputrescible recherché pour la fabrication de piquets, mais également pour le bardage ou les installations extérieures. Très bon bois de feu. Fourrage de très bonne qualité nutritive. Excellente plante mellifère. Plante toxique pour l’homme (fleur crue, graines non cuites, racines et écorce). Certaines variétés sont inermes.
Alimentation : Fleurs consommées sous forme de beignets. Les graines ont été parfois torréfiées en période de disette.

Ronce ou mûrier des haies / Rubus caesius

Forme: Vivace envahissante jusqu’à 3 m de hauteur.
Habitat: Très commune.
Préférences sols: Peu exigeante. Particularités: Plante de lumière. Vouloir contrôler le développement de la ronce en broyant la haie est une erreur qui va au contraire favoriser cette plante cherchant le soleil… Il vaut mieux laisser les arbres pousser pour mieux la contrôler. Mais la ronce est avant tout un avantage pour la haie. Elle va offrir nourriture à la faune, et protection aux plants d’avenir.
Alimentation : Fruits en été. Dégustés crus, cuits, sous forme de confiture ou de gelée.
Vertus médicinales: Les fruits sont astringents, riches en vitamines PP et A.
Infusion des feuilles contre les diarrhées et les leucorrhées. Infusion des bourgeons contre les angines et maux de gorge.

Rosier toujours-vert / Rosa sempervirens

Forme : Arbuste de 5 à 10 m, de forme retombante.
Habitat: Région méditerranéenne et océanique.
Préférences sols: Plutôt secs et ensoleillés, calcaires.
Particularités: Feuilles persistantes en hiver d’où son nom. Excellente plante à auxiliaires.
Essence mellifère.

Saule / Salix sp

Forme : Arbre de 20 m, souvent rencontré en forme d’arbre têtard ou de buisson.
Habitat: Commun en France.
Préférences sols: Sols frais à humides. Essence de ripisylve.
Particularités: Utilisé pour la consolidation des berges. Facile à bouturer. Les jeunes tiges sont utilisées en vannerie (osier). Les branches de gros calibre sont utilisées en bois de feu. Des taillis de saule servent pour la production de bois énergie, surtout grâce à sa croissance rapide, sa valeur calorifique étant assez faible. Certains saules sont fourrager, Essence très mellifère.
Alimentation : jeunes pousses du saule blanc sont comestibles cuites ou crues.
Vertus médicinales: Feuilles utilisées comme emplâtre pour les cors aux pieds.

Si cette sélection vous fait perdre la tête, et si vous ne savez pas quoi choisir…Pourquoi ne pas copier l’existant ?

Cherchez une haie naturelle ou une lisière de forêt près de chez vous et observez les espèces qui s’y trouvent déjà.

Des arbustes inattendus et de très jeunes arbres sont certainement présents. Vous pourriez repiquer certaines de ces pousses tendres avec modération à la fin de l’automne ou même rapporter des graines.

Si vous décidez d’acheter des plants pour votre haies, choisissez des essences locales et demandez à votre pépinière des plantes certifiées « Végétal local ». L’origine et la diversité génétique des espèces sont garanties par cette marque, résultant en une meilleure adaptation de votre haie.

Quelques pièges à éviter pour votre haie

Évitez à tout prix de réaliser une haie composée d’une seule essence. De plus, une haie composée de conifère (thuya, cyprès…), est très peu favorable à l’établissement de la biodiversité.
Les plantes horticoles d’ornements sont à limiter, voire à éviter. Elles sont issues de sélections pour des critères esthétiques ou de résistance, et sont bien moins favorables aux animaux que les espèces sauvages et naturelles.
Les plantes exotiques ne répondent pas non plus aux besoins de notre faune sauvage. Pensez donc à varier les essences et surtout, privilégiez les essences de feuillus d’origine locale, naturellement présentes dans votre région.
Attention aux distances réglementaires! Plantez la haie à 2 mètres de la ligne de propriété si la haie dépasse 2 mètres de haut. La plantation d’une haie peut se faire à 50 cm de la limite de propriété pour les haies basses ou taillées de moins de 2 mètres de haut.
Enfin, faites attention à quelques plantes :
- les buis doivent être plantés avec parcimonie et à divers endroits au sein de la haie, afin d’éviter de devenir une proie facile pour la pyrale du buis.
- de même le frêne et l’orme sont sensibles aux maladies. C’est pourquoi, il est préférable également de les planter de façon répartie dans la haie.
Enfin, dites aux enfants et aux visiteurs du jardin de ne pas manger les plantes de votre haie sans surveillance et sans être informés. Les plantes peuvent contenir des composants toxiques.

Finalement, cette liste qui regroupe les essences communément utilisées dans le cadre de la réalisation d’une haie champêtre n’est pas exhaustive.

En effet, en raison de leur forte allergénicité, d’autres espèces, comme le bouleau pubescent, ne figurent pas dans cette liste. D’ailleurs, pour cette raison, ce dernier a même été interdit dans les plantations de la ville de Paris.

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