La culture de l’ail est facile, mais beaucoup de gens se demandent quand récolter et comment conserver l’ail. Je partage mes conseils dans cet article.

Récolte

Les multiples utilisations de l’ail permettent d’étaler la récolte sur plusieurs mois. On récoltera l’ail dès que les feuilles commenceront à jaunir, entre 4 et 9 mois selon la période de plantation des caïeux. Le moment idéal pour la récolte est de 3 à 5 jours après une pluie. En effet, plus le bulbe est sec, mieux il se conservera et plus longtemps il se conservera.

Soulevez délicatement les bulbes à l’aide d’une fourche à bêcher pour éviter de les endommager.

Lorsque je récolte mon ail, je fais de la poudre d’ail avec les restes d’ail de l’année dernière.

Conservation

Comment faire sécher l’ail

Le séchage est une étape importante. Cette étape dure environ deux semaines. Elle permet de préparer l’ail pour un stockage à long terme. Il doit être séché dans un endroit chaud, sec et bien ventilé.

Nous faisons sécher notre ail sur notre table de jardin. La seule chose qui nous manque est une protection contre la pluie, nous devons donc nous assurer de le rentrer s’il y a un risque de pluie ou d’averse.

Nous vous conseillons d’utiliser le feuillage séché pour réaliser des tresses ou des bottes puis placez-les dans une cave ou un grenier bien ventilé.

Comment conserver l’ail ?

Entreposez le dans un endroit bien aéré. Les bulbes d’ail peuvent être placés dans un filet ou un panier grillagé, un petit bol avec des trous pour l’aération ou même un sac en papier. Ne le conservez pas dans un sac en plastique ou un récipient en plastique. Il pourrait y moisir ou commencer à germer.

Surveiller régulièrement la conservation en éliminant les bulbes qui présentent des traces de moisissures ou qui ramollissent. Bien entreposé, l’ail peut se conserver au moins 6 mois.

Conservez les graines pour l’année prochaine

Utilisez les petits bulbes dans la cuisine et gardez les plus gros pour planter votre ail d’automne. Vous n’aurez plus jamais à acheter de l’ail. Sachez que chaque bulbe que vous allez planter va se multiplier et donner 3 ou 4 nouvelles gousses d’ail.

Consulter également : Conseils pour cultiver les meilleurs concombres

Kovshuiwe 180x120x74cm Housses de meubles de jardin,Housse Salon De Jardin Imperméables, Housse de Table Extérieur Bâche Tissu 420D Oxford,Anti-UV

(4554607)

15,65 € (as of juin 9, 2026 20:37 GMT +00:00 - Plus d’infosProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)

Fast-Acting Heavy-Duty Grill Degreaser Spray, 2026 Nouve Nettoyant Barbecue Spray Degraissant Barbecue, Nettoyant Multi Surface Accessoires Barbecue Pour I'élimination Eapide de Ia Graisse (1 PCS)

(5054)

6,99 € (as of juin 9, 2026 20:38 GMT +00:00 - Plus d’infosProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)

Pack de 2 Ventilateurs Anti-Mouches - Rechargeable, Portable intérieur/extérieur. Protection pour Barbecue, Pique-Nique, Cuisine Contre Mouches et moustiques.

(44583)

29,99 € (as of juin 9, 2026 20:38 GMT +00:00 - Plus d’infosProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)

Loowoko Lampe Anti Moustique Interieur 4200V, Tue Mouche Electrique UV Double LED, Lampe Anti Mouche avec Grille de sécurité pour Enfants et Animaux,sans Chimie, adapté intérieur et extérieur abrité

(44555)

39,99 € (as of juin 9, 2026 20:38 GMT +00:00 - Plus d’infosProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)

Voile d'ombrage Pare Soleil 1.8x3.6M Protection Solaire Pression d'eau 400/Polyester Filet d'Ombrage de Jardin avec Oeillets et Cordons pour Extérieur/Terrasse/Jardin, Gris Clair, 22073

(435811)

53,97 € (as of juin 8, 2026 20:37 GMT +00:00 - Plus d’infosProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)

L’article Quand récolter et comment conserver l’ail ? est apparu en premier sur Jardin au Naturel.